蘑菇炖土豆

两人份，感觉味道可以，光盘。

用料  

蘑菇炖土豆的做法  

1. 猪油、色拉油放锅内烧热，放入葱、姜、蒜（一半）爆香，放入土豆片、瘦猪肉翻炒，放入270克水，加入十三香、豆瓣酱，加入焯水后的蘑菇翻炒几下，盖上锅盖，炖4分钟。中间翻炒一下，防止粘锅。

2. 炖4分钟后，加3克盐，继续炖2分钟后关火，加入香菜及剩余的蒜片，加醋、白糖、蚝油，出锅。