金针菇滑蛋虾仁
- 家常菜
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用料
鸡蛋 | 2 |
虾仁 | 200g |
金针菇 | 200g |
姜 | 5片 |
葱 | 少量 |
料酒 | 1大匙 |
淀粉 | 2小匙 |
盐 | 适量 |
金针菇滑蛋虾仁的做法
虾仁去肠洗净,加入淀粉,适量盐,料酒,腌制10分钟
腌制时可以打蛋,加少量盐,炒蛋
取出蛋,加入葱姜,炒香,加入虾,炒至变红,加入金针菇,炒至菇软了,加入炒熟的鸡蛋,略炒即可。
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