中吃不中看——白菜粉条炖冻豆腐

东北家常名菜，专治想家😉

用料  

中吃不中看——白菜粉条炖冻豆腐的做法  

1. 将白菜洗好，切条。冻豆腐化好（没有冰），切方块，用铲子压滤出多余水分。粉条洗好，用凉水浸泡

2. 冷锅热油，放入荤油和花生油。油热后放十三香，葱姜炒香。五花肉炒熟，加入适量料酒。倒入切好的白菜翻炒，放入耗油、生抽，翻炒上色。

3. 加入冻豆腐，锅中加水没过。开锅之后再加入海鲜酱油。小火炖30分钟。

4. 加入粉条，适量盐，大火收汤10分钟。

小贴士

1.冻豆腐的水一定要滤出，否则不入味。尽量不要用手攥，会碎
2.泡好的粉条很容易熟
3.炖好的一大锅，正好还剩一些汤，泡饭简直完美！