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头脑的做法食谱

头脑的做法和图解 好吃的头脑家常做法

  • 头脑

  • 头脑，全世界仅仅在太原有的一道冬日早餐，你出了太原，向85年以后出生的人询问，也许很多人都不知道这道美食。作为一道地域性非常强的早晨，一般人（包括太原的年轻人们）似乎接受不了那个味道，荷马外来的朋友们一起去吃，第一次如果能够吃一半的话那就太“厉害”了，但是这个东西真补，肠胃...
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菠菜拌桃仁🥬爽口开胃有益头脑的做法步骤及图解,美味正宗的菠菜拌桃仁🥬爽口开胃有益头脑做法

  • 菠菜拌桃仁🥬爽口开胃有益头脑

  • 简单拌拌就可以，几分钟搞定一道健脑凉菜用料菠菜1把桃仁1把六月鲜生抽1勺味达美醇香米醋1勺鸡精半勺花椒粒8粒干辣椒1个白芝麻10克盐4克菠菜拌桃仁🥬爽口开胃有益头脑的做法准备好食材清洗干净菠菜焯水桃仁焯水菠菜捏水切段放上干辣椒，花椒，芝麻浇上热油放少许盐放少许鸡精...
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头脑乐园的做法和图解 好吃的头脑乐园家常做法

  • 头脑乐园

  • 一人食减肥营养有趣又有仪式感的一顿饭我是做饭黑洞，不过这顿饭会让做饭黑洞们有很大的成就感，不管是早上还是中午晚上这个面很快速省事而且营养。西红柿美白作用，金针菇比较减肥，鸡蛋补充蛋白质，豆腐会让皮肤变的细腻，少量面条让我们感觉饱腹。用料鸡蛋1个西红柿1个金针菇适量...
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头脑特工队的做法和图解 好吃的头脑特工队家常做法

  • 头脑特工队

  • 用料鸡蛋600000个头脑特工队的做法把十万个鸡蛋分别打入六百个盘子里面。然后又咋子...
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纯素“头脑”（无油素食）的做法步骤及图解,美味正宗的纯素“头脑”（无油素食）做法

  • 纯素“头脑”（无油素食）

  • “头脑”是山西太原特有的名吃，一般为荤食，吃素以后当然不能吃了，不过，最近研究了一下他的菜谱，做了个素头脑，吃了以后一样觉得身上暖洋洋的，特别适合冬天进补。用料长山药莲藕黄芪良姜白面纯素“头脑”（无油素食）的做法将一盘白面粉上锅蒸20分钟，蒸熟，擀碎备用。将长山药去皮切块，藕...
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简单易学的太原名吃头脑美食做法

  • 太原名吃头脑

  • 今天所介绍的“头脑”，则是山西太原特有的一种清真小吃，为汤状食品。所以，此“头脑”非彼“头脑”。据说，这“头脑”原是明末清初著名文人、医学家傅山先生发明的。傅山精通医术，尤善妇科。傅山母亲陈氏晚年多病，明亡后一代名医傅山隐居故里，侍养老母，他根据“医食同源”的道理，潜...
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牛肉粉（卤筋头巴脑）的做法步骤及图解,美味正宗的牛肉粉（卤筋头巴脑）做法

  • 牛肉粉（卤筋头巴脑）

  • 宽粉特别软，特别入味。用料郫县豆瓣酱2勺筋头巴脑1000g川娃子川味卤料包剪开取三分之一食用油少许大蒜一头，约12瓣姜4片生抽较多老抽2勺白糖极少量以上卤筋头巴脑五丰河粉一把青菜一颗牛肉粉（卤筋头巴脑）的做法1.筋头巴脑一包1000g解冻。大块的切小一点。锅里放冷水，没过筋头...
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猪脑烧豆腐（猪头肉三吃之红烧猪脑花）的做法步骤及图解,美味正宗的猪脑烧豆腐（猪头肉三吃之红烧猪脑花）做法

  • 猪脑烧豆腐（猪头肉三吃之红烧猪脑花）

  • 去菜市场买菜看到有猪头卖，去皮的那种，正好有个路人大叔也想买，我们就一人一半。我以为猪脑花挺大的，结果半个猪脑花有点小啊，我还专门去买了豆腐做红烧豆腐脑花。失策了。用料猪脑花半个豆腐1块大概1斤老姜1块大蒜2-3瓣小葱3根豆瓣酱1勺花椒面适量盐少量生抽适量白糖少量味精...
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羊筋头巴脑的做法和图解 好吃的羊筋头巴脑家常做法

  • 羊筋头巴脑

  • 疫情期间，想念浓烈油脂和香料的复合香气～用料第一部分油80克八角1个花椒10粒茴香20粒左右桂皮大拇指大小一片白蔻三个香叶三片牛油火锅底料四分之一包荜拨一个豆豉蒜蓉适量料酒两大勺洋葱小的一个羊筋头巴脑500克第二部分生抽五勺老抽两勺醋两勺青椒大的一两个盐按口味羊筋...
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自制豆腐脑儿(豆浆豆脑豆腐豆渣馒头全有了)的做法步骤及图解,美味正宗的自制豆腐脑儿(豆浆豆脑豆腐豆渣馒头全有了)做法

  • 自制豆腐脑儿(豆浆豆脑豆腐豆渣馒头全有了)

  • 好记性不如烂笔头，记录下用量，免得以后忘了！用料干黄豆150克水1300－1500克内脂3g自制豆腐脑儿(豆浆豆脑豆腐豆渣馒头全有了)的做法泡发黄豆破壁机果蔬程序打三遍细纱布过滤豆渣出来，最好不要用滤网，用过一次，做出来口感好粗，不想吃中火烧开，撇去泡沫，开始有豆腥味，完全烧开后很香的...
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浓汤筋头巴脑（牛肉）的做法步骤及图解,美味正宗的浓汤筋头巴脑（牛肉）做法

  • 浓汤筋头巴脑（牛肉）

  • 厨房的时光是美好的，给家人做的每道菜里面都有爱，感受汤的翻滚，味道的融合，炖煮的香气，每个细胞都忍不住一闻再闻。用料牛筋肉番茄土豆葱姜蒜三份的量大料2颗郫县豆瓣酱浓汤筋头巴脑（牛肉）的做法1、牛筋肉洗净改刀，烧水汆烫去血沫，水里放料酒、葱姜去味。2、捞出放到带漏空的洗菜...
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筋头巴脑的做法和图解 好吃的筋头巴脑家常做法

  • 筋头巴脑

  • 我是第一次发布菜谱，希望大家多多支持。为什么要写筋头巴脑呢？是因为我第一次吃筋头巴脑牛肉锅，我就震撼了，又香又辣又有嚼劲，以至于现在饿了第一幻想出来的是它，吃完了还涮菜，吼吼~不说了，口水收不住了。用料筋头巴脑牛肉500克八角3个香叶3片老抽3勺胡萝卜、土豆各1个姜3大片蒜（...
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虾头油(虾脑油，脑黄金)的做法步骤及图解,美味正宗的虾头油(虾脑油，脑黄金)做法

  • 虾头油(虾脑油，脑黄金)

  • 疫情不知道会持续多久，开始囤货，买三斤虾回来，得到虾头467克，加花生油熬，最后得虾油585克。虾油，又叫虾脑油，脑黄金，各地叫法不一。用料虾头467克大蒜50克大葱叶77克花生油765克虾头油(虾脑油，脑黄金)的做法虾头467克，取虾头的时候，随带把虾线拉出来，虾糕留着，千万不要丢了，是好东西，加...
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番茄牛腩（筋头巴脑）的做法步骤及图解,美味正宗的番茄牛腩（筋头巴脑）做法

  • 番茄牛腩（筋头巴脑）

  • 筋头巴脑比牛腩好吃。用料牛腩500克西红柿400g葱姜蒜冰糖4块八角1个花椒油生抽老抽2：1盐5/1茶勺料酒10ml番茄牛腩（筋头巴脑）的做法1.牛肉/牛筋泡血水，凉水下锅煮开洗净（去油3次）2.葱，姜2片，蒜4个，花椒油，八角1个，倒入牛腩炒出油，生抽10ml老抽5ml，料酒10ml，炒一炒。3.开水倒入，冰糖4个，刚...
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炖筋头巴脑的做法和图解 好吃的炖筋头巴脑家常做法

  • 炖筋头巴脑

  • 用料筋头巴脑3斤西红柿（可有可无）2个郫县豆瓣大葱姜香叶6片桂皮2块八角3颗花椒1小勺干辣椒2个山楂炖筋头巴脑的做法其实用料有啥用啥，没有不加也没什么大碍。筋头巴脑切大块，放入料酒，干葱叶，姜，冷水入锅焯血沫。守着点，刚开的时候焯掉，之后血沫就成型不好焯了。温水把血沫洗掉，放...
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[自记录]筋头巴脑的做法步骤及图解,美味正宗的[自记录]筋头巴脑做法

  • [自记录]筋头巴脑

  • 可以炖萝卜胡萝卜土豆，拌面，下饭。全筋头巴脑有点油，可以买点牛腩一起炖，多加汤，最后把牛油撇出去用料牛肉500克西红柿膏适量八角2个香叶1片花椒15粒桂皮1块蒜5瓣葱半根姜5片干辣椒7个冰糖（焯萝卜）适量生抽适量料酒（腌制）适量盐适量白糖适量老抽适量白酒（炖）适量山楂干五片胡椒粉适...
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川味红烧筋头巴脑【两吃

  • 川味红烧筋头巴脑【两吃】

  • 川味的红烧牛肉突出的是麻辣鲜香，虽有糖色，甜味却不明显，也没有浓油赤酱的感觉，而是麻辣鲜香！所以郫县豆瓣，干辣椒干花椒的选择非常重要，一定要选够味儿的才能突出川菜的味道。一次两个口味，完全可以根据自己的偏好自由选择！用料牛肉筋头巴脑600克郫县豆瓣2勺八角2个香叶4片桂皮1/...
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家庭菜肴「筋头巴脑」的做法步骤及图解,美味正宗的家庭菜肴「筋头巴脑」做法

  • 家庭菜肴【筋头巴脑】

  • 用料筋头巴脑（牛肉）500克西红柿1个土豆1个胡萝卜1根洋葱适量个调料包姜适量生抽2勺老抽1勺料酒2勺黄豆酱1勺冰糖5块耗油1勺料包王守义炖肉包1包八角适量香叶适量花椒适量桂皮1块干辣椒3个盐适量家庭菜肴【筋头巴脑】的做法筋头巴脑肉切块块水泡两个小时泡出血水后凉水下锅...
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『in南京』街头豆腐脑的做法步骤及图解,美味正宗的『in南京』街头豆腐脑做法

  • 『in南京』街头豆腐脑

  • 经常听到各种食物的“甜咸之争”别的我基本上甜咸皆可不争不抢唯独在豆腐脑上我这个南方长大的北方人固执的坚持——咸的原先经常吃的一家豆腐脑在一居民楼下每天出摊卖着自己做的豆浆豆腐脑辣糊汤三个词总结他家特点：量大便宜好吃热腾腾嫩乎乎的豆腐脑上现淋了酱油、醋、...
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筋头巴脑锅的做法和图解 好吃的筋头巴脑锅家常做法

  • 筋头巴脑锅

  • 微信公众号～荷马私厨用料看图筋头巴脑锅的做法湿豆皮，芹菜土豆，红萝卜，香菇预处理处理八角香叶良姜草果等炒香，放入调味包煮开炒锅，郫县豆瓣酱，黄豆酱炒香炒出红油色放入处理筋头巴脑，一个番茄加入高压锅，10分钟后关火，自然冷却后再煮十分钟，关火冷却，记得放冰糖煮打开高压锅，放入萝卜...
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饼头饼脑♡的做法和图解 好吃的饼头饼脑♡家常做法

  • 饼头饼脑♡

  • 在这里，我们可以不为早餐吃啥以及肚子饿吃啥而烦恼，这里是饼饼们的集散地，记录各式各样美好可人的饼饼♡用料一颗有惊无险的心饼头饼脑♡的做法明天，有♡饼饼吃♬小贴士有饼饼吃的日子好欢乐...
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油卤鸭头（鸭脑壳）的做法步骤及图解,美味正宗的油卤鸭头（鸭脑壳）做法

  • 油卤鸭头（鸭脑壳）

  • 成都人最爱好啃各种部位了，兔头、鸭头、鹅掌、鸡爪…吃过了成都很多家店的鸭头，热爱到决心自己学做。我认为好吃的鸭头有这么几个要素：1.卤到软嫩多汁2.辣和咸都已经入味3.一！定！要！麻！4.复制老油在这里起到增色增香的作用，制作方法见：用料鸭头2斤（10个左右）复制老油/或葱油300ml左...
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「筋头巴脑」（家庭版）的做法步骤及图解,美味正宗的「筋头巴脑」（家庭版）做法

  • 【筋头巴脑】（家庭版）

  • 喜欢吃肉的小伙伴们看这里～用料牛腩2斤牛蹄筋1斤八角3个香叶2片桂皮1块葱1根姜4片蒜6瓣料酒1勺老抽1勺生抽1勺盐适量干辣椒4个魔芋1盒冰糖6块【筋头巴脑】（家庭版）的做法牛腩+牛蹄筋，清水浸泡半个小时，洗干净切块。冷水下锅，一勺料酒，放入葱和姜，煮开去腥。煮出血沫捞出，冲干净备...
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补脑鱼头汤的做法和图解 好吃的补脑鱼头汤家常做法

  • 补脑鱼头汤

  • 大家好，我是厨猫君！广州的春天天气热了好多天，今天终于降温了！天气一冷，就想喝个特浓的汤！那就是……奶白鱼头汤了！常吃鱼头不仅可以健脑，而且还可延缓脑力衰退。同时有健脾补气、温中暖胃、散热的功效，尤其适合冬天食用！不过鱼头汤喝多了会发胖，对于吃货来说就任性一下吧！用料大头鱼...
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头疼头痛，常用脑的人，喝一喝这天麻猪脑汤的做法步骤及图解,美味正宗的头疼头痛，常用脑的人，喝一喝这天麻猪脑汤做法

  • 头疼头痛，常用脑的人，喝一喝这天麻猪脑汤

  • 🌿作为一道传统的药膳炖品，天麻白芷川芎炖猪脑有其独特的功效，古人说的吃什么补什么对不对咱们不论他，经常头痛，本人经常熬夜，因为带孩子，现在终于明白妈妈为何这么辛苦。🌿朋友跟我说这道炖品，吃几次头不痛了所以分享一下用料天麻1块川芎1块白芷1块猪脑2个头疼头痛，常用脑的人，喝...
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