烹调屋肉沫茄子（茄盒
- 家常菜
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记忆中过年的味道——
用料
| 茄子 | 一根 |
| 鸡蛋 | 3-4颗 |
| 盐 | 一点点 |
| 葱 | 葱花多少问题不大 |
| 肉馅 | 用不了多少 |
| 白芝麻 | 一点点 |
| 黑胡椒粉 | 一点点 |
| 花椒油 | 喜欢的可以有 |
| 花生油 | 不用很多 |
肉沫茄子（茄盒的做法
调好肉馅用茄子片夹稳
![肉沫茄子（茄盒的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "肉沫茄子（茄盒的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
蛋液滚一圈，淀粉滚一圈（忘拍
![肉沫茄子（茄盒的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "肉沫茄子（茄盒的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
夹出晾凉再煎炸一遍
![肉沫茄子（茄盒的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "肉沫茄子（茄盒的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
葱花白芝麻（有蘸醋吃有蘸辣椒油……嗨
![肉沫茄子（茄盒的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "肉沫茄子（茄盒的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
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