内蒙古炖羊肉
- 家常菜
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鄂尔多斯的炖羊肉是一种美味 吃过一次就回味无穷
用料
羊肉2 | 斤 |
姜6 | 片 |
干红辣椒4 | 个 |
葱2 | 根 |
土豆2 | 颗 |
盐2 | 勺 |
姜面1 | 勺 |
内蒙古炖羊肉的做法
姜切片 葱切段
将羊肉放入冷水中, 水没过肉 。
慢火,开锅后,漂去表面白沫,放入葱姜和盐。
慢火炖三小时
放入土豆,炖十五分钟,把水收干,撒葱花,出锅。
出锅时撒葱花。
小贴士
先开始不要盖锅盖 ,否则肉会红。
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