超下饭的【咖喱鸡】
- 家常菜
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我儿子喜欢土豆拌饭,所以就研究了这个咖喱鸡,不管是大人还是小孩都无法抗拒的一道菜,特别是一岁左右的宝宝,吃这道菜也很下饭的!!
用料
咖喱 | 3小块 |
土豆 | 一个 |
胡萝卜 | 半根 |
洋葱 | 半个 |
蒜 | 4瓣 |
姜 | 5片 |
盐 | 适量 |
鸡胸肉 | 1块 |
青椒 | 1个 |
十三香 | 适量 |
生抽 | 2勺 |
料酒 | 1勺 |
超下饭的【咖喱鸡】的做法
把鸡胸肉准备好,切成小块,用盐,料酒生抽,大蒜片,葱断,生姜丝,十三香腌制20分钟
准备土豆丁和胡萝卜丁,土豆丁洗去淀粉
洋葱块和青椒块备用
准备这些材料备用
准备咖喱,弄碎
锅中倒油,油热下入土豆胡萝卜丁加入少许食盐翻炒,炒黄,这样香一点,盛出备用
锅中再倒油,油热下入准备好的葱姜蒜放入锅中爆香,再放入鸡胸肉,放食盐翻炒几分钟,倒入炒好的的土豆一起翻炒
锅中倒入水,水最少和菜齐平,水开后倒入咖喱,搅匀搅化咖喱,烧开,小火焖
焖至土豆差不多熟放入青椒块和洋葱块翻两下,盖上锅盖在焖两分钟
焖好后起锅装盘。不用把汤汁烧干,没有汤汁就没灵魂。
熟了
像这样,搞点汤汁拌饭特别好吃
小贴士
注意焖的时候不要时常搅拌,不然把土豆搅烂了,土豆要闷的熟才好吃,喜欢拌饭的可以多倒点水焖
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