- 用了君之的高级奶香土司改良配方后加入香甜软糯的豆沙制作的吐司。基本可以做到零失误哦!此款是面包机和烤箱制作的结合版。用料鸡蛋(小一点)30g高筋粉250黄油30g奶粉25g白糖25g盐3g水120g酵母7.5ml少量全蛋液涂表层少量豆沙125g奶香豆沙吐司的做法将除豆沙以外的原料放入面...
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- 家里的两个男人分别是豆沙控和肉松控,于是一次做两个口味,皆大欢喜。冬天夜晚吃着刚出炉的面包,香浓可口,温暖。用料高筋面粉300克酵母4克鸡蛋1个牛奶140克盐3克细砂糖20克黄油20克肉松适量豆沙适量香葱2根豆沙&香葱肉松吐司的做法因为天气冷,所以将高筋面粉,牛奶,酵母,盐,细...
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- 最近被红豆包刷的心痒,加上我也是红豆狂人,那么最方便最省时的“红豆包”就此诞生!!!酥香的吐司卷上满满的红豆,作为早餐的主食再好不过啦!强烈推荐自己做红豆馅,粒粒红豆沙口感更好!颗粒感十足的豆沙馅:注意事项请看小贴士用料红豆沙吐司蛋液豆沙吐司卷的做法吐司切边,擀面杖擀薄,均...
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- 烘培小白一枚,记录是为了方便自己日后查阅,毕竟脑子🤣不够用,记不住那么多。适合我的,不一定适合你,不合适勿喷!配方用量:一个450克吐司的量,三能低糖吐司盒用料高筋面粉270克(皇后)酵母3克细砂糖45克盐2克抹茶粉5克淡奶油150克~160克鸡蛋45克红豆沙适量奶香抹茶红豆沙吐司的做法所...
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- 今天这个面包是用自己做的无油低糖红豆沙做的面包机吐司。红豆,性平偏凉,味甘,含有蛋白质、脂肪、糖类、维生素B族、钾、铁、磷等。红豆能促进心脏血管的活化,利尿;有怕冷、低血压、容易疲倦等现象的人,常吃红豆可改善这些不适的现象。另外,红豆还有健胃生津、祛湿益气的作用,是...
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- 口感和组织都很棒的一款吐司ˆ😊ˆ,像云朵一样软,此分量用两个450克吐司模具。用料高筋面粉550克细砂糖80克干酵母5克奶粉22克牛奶260克奶油80克鸡蛋1个盐7克黄油50克奶香吐司的做法将黄油和盐以外的材料放入厨师机中厨师机3档,低速混合均匀,大概3分钟转高速打至光滑的面团可...
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- 用料高筋面粉250克全蛋30克淡奶油90克牛奶80克白砂糖40克奶粉8克酵母3克盐2克黄油5克豆沙淡奶油吐司(奶香十足)的做法除盐和黄油外全部材料放入面包机,开始揉面,我的面包机一个揉面程序是20分钟,一个揉面程序后放盐和黄油,继续第二次揉面程序。一般这样就会有手套膜了。然后进...
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- 因为家里还剩180g豆沙,我一次性全部放了,有点多,建议放120g就好了,因为我的豆沙馅空口吃有一点甜,所以面包体比较淡,面包体很适合跟多重酱料搭配:焦糖酱、水果酱、巧克力酱等等,制作方法跟着下面就好啦~主要讲怎么卷,制作方法是直接、后油法;用料面包体高粉270g糖5g盐3g牛奶65g水10...
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- 今天跟大家分享一款好看又好吃的小吐司,软软的面皮加上甜甜的豆沙,吃一口你就会爱上它哦!用料高筋面粉400克细砂糖50克盐5克干酵母5克烫种50克全蛋液50克牛奶230克无盐黄油40克豆沙240克烫种的做法见后面的小贴士。豆沙小吐司的做法后油法将面团揉至完全扩展阶段,放入温度30...
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- 酸奶我的爱红豆沙也是我的爱爱的好多啊揉到一起吧用料高筋面粉200g低筋面粉50g鸡蛋一只60g酸奶100g糖30g盐1g酵母3g植物油30g红豆沙看你喜好添加酸奶红豆沙手撕吐司的做法先将所有干料揉至扩展,加入植物油后再揉至完全。加盖开始一发,基本时间在一个小时。发酵完后戳动不回...
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- 用料红豆吐司豆沙酱吐司的做法煮红豆然后用榨汁机打成酱抹在吐司上开吃...
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- 用料鸡蛋液50克,牛奶230ml+水75克(牛奶320克;水290克),酵母5克,高筋面粉500克,奶粉20克,糖50克,盐5克,黄油50克,豆沙馅150克含水量=(牛奶238*0.9+水75+蛋液50*0.7)/500=65%230ml牛奶=238克红豆沙(奶酥、椰蓉)吐司的做法1、准备材料。2、把材料除黄油和豆沙馅外,其它材料投入和面机中,揉面1...
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- 全麦食品指的是用没有去掉麸皮的麦类磨成面粉所做的食物,比我们一般吃的富强粉等去掉了麸皮的精制面粉颜色黑一些,口感也较粗糙,但由于保留了麸皮中的大量维生素、矿物质、纤维素,因此营养价值更高一些。从前,全麦谷类被称为「粗粮」,被视为穷人的食物。精制五谷类只有内层,可提...
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- 用料高筋面粉500克全蛋液1个多三分之一细砂糖75克牛奶280克奶粉20克盐6克酵母5克黄油50克以下奶酥材料糖粉25克奶粉60克黄油55克鸡蛋三分之二个豆沙适量奶酥吐司&豆沙吐司的做法将高筋面粉、蛋、细砂糖、奶粉、盐、酵母一起放入厨师机一档搅拌两分钟,再倒入牛奶四档八...
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- 一直好奇为啥要用各种“种”来发酵,酵母粉不是一样的么?不试不知道,一试下一跳。种发的面包跟酵母粉发的不在一个层级。用料糖糖浆20克鸡蛋1个老酸奶50克自制鲁邦种80克黄油30克丝麦耘雪花粉300水(酌量)大约20克汤种(65℃面粉糊)120克鲁邦种酸奶豆沙吐司的做法将汤种凉至室温,黄...
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- 300度烤45分钟用料高筋面粉300克细砂糖35克牛奶210克酵母5克黄油30克豆沙馅适量豆沙吐司🍞的做法除黄油外把所有材料都放入面包机中搅拌成团,大约走20分钟20分钟后,放入黄油搅拌成团,大约也是20分钟即可,发酵至两倍大拿出面团排气揉成团,静置10分钟把面团擀开抹上豆沙馅,随意一...
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- 用料面粉290-300g鸡蛋1个水/牛奶140/150g盐4g酵母5g奶粉20-30g黄油30-35g细砂糖30g豆沙吐司的做法1皇后高精面粉2鸡蛋🥚去壳35g,如果鸡蛋多了,水就少一点3水或者牛奶/水果汁,水的吸水性好,牛奶吸水性少,另根据用冷水或热水的发酵程度不同,下120g水/牛奶,根据成团情况判断是否需...
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- 本来是做蜂蜜全麦吐司的,一发之后小朋友非要吃豆沙面包,刚好冰箱里有一点存货,就变成了这个。因为加了蜂蜜和酸奶,口感绵软,麦香浓郁。用料高筋面粉200克全麦粉50克蜂蜜50克酸奶175克牛奶30克黄油25克酵母5克盐适量豆沙90克蜂蜜酸奶全麦豆沙吐司的做法将除豆沙、酵母、黄油和...
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- 自己记录下下面还记录了香葱肉松吐司用料牛奶110克鸡蛋1个糖40克干酵母3克王后日式吐司粉260克盐3克黄油30克豆沙适量鲜奶豆沙吐司(小美版)的做法1.牛奶,鸡蛋,糖,干酵母倒入锅中30秒速度3混合。2.加入面粉30秒速度3-6混合,成图中絮状。3.加入盐,揉面模式6分钟。4.加入室温软化黄...
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- 喝完豆浆豆渣再利用了解一下用料中面团红豆渣151g高筋面粉119g酵母3g主面团高筋面粉100g鸡蛋液34g糖40g黄油30g酵母2g豆沙馅红豆89g白砂糖2勺炼乳2勺水150g↔红豆沙吐司的做法红豆馅做熟后晾凉放进保鲜袋整形冷藏1小时以上中面团:材料揉成团封上保鲜膜冷藏发酵中面团+主面...
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- 配方中是两个吐司的量,一个吐司用料减半。只需一发!用料高筋面粉500克牛奶260克砂糖80克鸡蛋2个炼乳30克酵母4克黄油40克盐4克豆沙适量豆沙大吐司的做法除黄油,豆沙外,所有配料倒进面包机快速和面20分钟,第7分钟放黄油,一次和面结束,再和面20分钟,拿出分成6个等份剂子,密封松弛10...
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- 月饼剩下的的黑豆馅,做了个吐司用料高筋面粉210克低筋面粉60克鸡蛋1个(留少许蛋黄抹面糖25克酵母5克盐3克牛奶150克黄油20克黑豆沙180克黑豆沙吐司的做法面团冷冻30分钟包入豆沙馅,两边对折,中心留缝隙叠成被子样,冰箱冷冻30分钟擀开后折三折,再擀开折三折,入冰箱冷冻30—40分钟...
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- 用料豆沙克鸡蛋个吐司片4片吐司豆沙卷的做法吐司片去边,用擀面杖擀成薄片。均匀抹上豆沙。豆沙是之前做好的,急冻起来,要用解冻后复热一下即可。卷起来,收口朝下,蘸鸡蛋液。不粘煎锅不用下油,小火煎,收口的地方先煎,慢慢翻面,直到蛋液凝固,变成金黄色,就可以出锅了。...
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- 最近入秋总忍不住想吃甜食,根据家里现有的材料,今天随手做了一个吐司,这款算是一个基础的夹馅吐司配方,用了直接法,吐司面团我在基础之上添加了紫薯粉,你也可以换成其他你个人喜欢的元素,夹馅我用的是前几天自己做的红豆沙,你也可以换成奶酥馅或者椰蓉馅。总之这些元素都是千变万...
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- 今天的主角是“豆沙吐司卷”,但是由于做吐司卷,有剩余的蛋液,便将剩余的蛋液做成了“牛奶烘蛋”,来一个早餐套餐吧。用料吐司两片杏仁片10g豆沙适量鸡蛋1只牛奶35g椰蓉适量椰香豆沙杏仁吐司卷的做法准备食材。吐司切掉四边将吐司用擀面杖,擀薄。将豆沙和杏仁片,铺在吐司的一遍,...
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