烹调屋香芋焖鸭
- 家常菜
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加了南乳 柱候酱。。。广东人的口味
用料
| 鸭 | 四分之一 |
| 芋头 | 半个 |
| 姜 | 8片 |
| 冰糖 | 30克 |
| 生抽 | 五勺 |
| 黄酒 | 20克 |
| 南乳 | 2块 |
| 柱候酱 | 两勺 |
| 辣椒 | 适量 |
| 八角 | 1个 |
| 香叶 | 五片 |
| 桂皮 | 1块 |
| 开水 | 适量 |
香芋焖鸭的做法
芋头去皮洗干净切条用油炸到金黄色备用。
![香芋焖鸭的做法步骤图，香芋焖鸭怎么做好吃 第2张]( "香芋焖鸭的做法步骤图，香芋焖鸭怎么做好吃 第2张")
鸭子焯水洗干净备用。炒糖色，下鸭子炒上色 倒入开水 与鸭子齐平 放入所有的材料 焖20分钟，下下炸好的香芋，大火收汁即可 ！
![香芋焖鸭的做法步骤图，香芋焖鸭怎么做好吃 第3张]( "香芋焖鸭的做法步骤图，香芋焖鸭怎么做好吃 第3张")
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