烹调屋酿油豆腐菜菇煲(砂锅)
- 家常菜
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用料
| 油豆腐 | 12个 |
| 猪肉 | 100克 |
| 牛肉 | 100克 |
| 香菇 | 4朵 |
| 香芋 | 小半块 |
| 胡罗卜青豆玉米 | 适量 |
| 肉馅调味 | 步骤2 |
| 娃娃菜 | 1颗 |
| 海鲜菇 | 适量 |
| 蒜苗 | 2根 |
| 酱料汁 | 步骤5 |
酿油豆腐菜菇煲(砂锅)的做法
准备食材：猪肉+牛肉+油豆腐+香菇+香芋+胡罗卜+青豆+玉米。
![酿油豆腐菜菇煲(砂锅)的做法图解 做法步骤 第2张]( "酿油豆腐菜菇煲(砂锅)的做法图解 做法步骤 第2张")
将猪肉+牛肉+香菇用绞肉机绞碎，拌入香芋+胡罗卜+青豆+玉米粒。
肉馅调味：盐+生抽+蚝油+胡椒粉。![酿油豆腐菜菇煲(砂锅)的做法图解 做法步骤 第3张]( "酿油豆腐菜菇煲(砂锅)的做法图解 做法步骤 第3张")
油豆腐洗干净捏干水分，中间剪开口，塞入调好的肉馅。
![酿油豆腐菜菇煲(砂锅)的做法图解 做法步骤 第4张]( "酿油豆腐菜菇煲(砂锅)的做法图解 做法步骤 第4张")
热锅冷油，先把肉面放入，小火慢煎。
![酿油豆腐菜菇煲(砂锅)的做法图解 做法步骤 第5张]( "酿油豆腐菜菇煲(砂锅)的做法图解 做法步骤 第5张")
准备小碗酱料汁：食盐少许+生抽2勺+蚝油1勺+白胡椒粉适量+小碗清水搅匀。
准备砂锅，依次码入娃娃菜+海鲜菇+油豆腐摆上面，倒入酱料汁大火烧开，盖上锅盖转小火焖熟(6分钟左右)。![酿油豆腐菜菇煲(砂锅)的做法图解 做法步骤 第6张]( "酿油豆腐菜菇煲(砂锅)的做法图解 做法步骤 第6张")
最后2分钟撒入蒜苗。
![酿油豆腐菜菇煲(砂锅)的做法图解 做法步骤 第7张]( "酿油豆腐菜菇煲(砂锅)的做法图解 做法步骤 第7张")
小贴士
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