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蚝油鱿鱼或墨鱼的做法食谱

简单易学的蚝油鱿鱼或墨鱼美食做法

  • 蚝油鱿鱼或墨鱼

  • 用料鱿鱼/墨鱼500克姜片5片料汁蚝油15毫升、植物油10毫升、大蒜2瓣。蚝油鱿鱼或墨鱼的做法清洗鱿鱼/墨鱼。姜切片，大蒜切成碎块。将鱿鱼/墨鱼身体切成1厘米环，头部切成1厘米片，触手切成4厘米段。锅中加水、姜片，烧开后大火焯水2分钟。捞出装盘。制作料汁。用油爆香蒜沬，加30毫...
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墨鱼（鱿鱼）炒苦瓜的做法步骤及图解,美味正宗的墨鱼（鱿鱼）炒苦瓜做法

  • 墨鱼（鱿鱼）炒苦瓜

  • 用料油盐墨鱼半斤苦瓜一根料酒油姜蒜墨鱼（鱿鱼）炒苦瓜的做法苦瓜切斜片，墨鱼切圈，锅里烧开水，放入墨鱼焯下捞出，然后放入苦瓜焯下，想吃熟的就焯久一点捞出过冷水爆香姜蒜，加入墨鱼苦瓜翻炒加入调料就好了...
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韭菜炒墨鱼（鱿鱼）的做法步骤及图解,美味正宗的韭菜炒墨鱼（鱿鱼）做法

  • 韭菜炒墨鱼（鱿鱼）

  • 快手菜，必须得充分做好准备工作，这样炒的时候才不会手忙脚乱，这道菜，快炒才能保证墨鱼（鱿鱼）的鲜嫩，必须在2分钟内出锅。用料小墨鱼5只或者用鱿鱼半条韭菜300克白胡椒粉韭菜炒墨鱼（鱿鱼）的做法今天我用的鱿鱼，墨鱼的做法和鱿鱼差不多，鱿鱼去黑膜，打花刀，切小块，开水快速焯烫捞出，备用。...
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蚝油鱿鱼卷的做法和图解 好吃的蚝油鱿鱼卷家常做法

  • 蚝油鱿鱼卷

  • 注意最后的小贴士！用料鱿鱼青红椒各半只洋葱半个（可略）葱姜蒜蚝油生抽盐料酒老抽蚝油鱿鱼卷的做法热油爆香葱姜蒜。放入鱿鱼卷煸炒至成卷状，加料酒。继续炒1分钟。加入蚝油一汤勺、生抽、老抽（或者直接放老抽或普通酱油）翻炒2分钟。（水是鱿鱼里渗出来的。）加入洋葱块，红椒块。适量...
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速炒芹菜鱿鱼（墨鱼）的做法步骤及图解,美味正宗的速炒芹菜鱿鱼（墨鱼）做法

  • 速炒芹菜鱿鱼（墨鱼）

  • 用料芹菜鱿鱼姜片料酒盐速炒芹菜鱿鱼（墨鱼）的做法先用开水把鱿鱼焯熟别焯太久了老了就不好吃了鱿鱼控干水分油热后下姜片一起翻炒倒料酒倒入芹菜一起煸炒芹菜不用太早放芹菜超老了也不好吃然后放盐巴出锅咯小贴士我懒所以没切花刀直接切了圈圈方便料酒和盐巴根据个人口味决...
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蚝油鱿鱼圈的做法和图解 好吃的蚝油鱿鱼圈家常做法

  • 蚝油鱿鱼圈

  • 用料鱿鱼圈蚝油柠檬番茄酱(可有可无)玉米淀粉生抽姜片蚝油鱿鱼圈的做法将鱿鱼圈清洗干净，柠檬片加清水配成柠檬水，生姜切成大片，上班前将鱿鱼圈浸泡在生姜柠檬水中，主要去掉鱿鱼腥味。调一下碗汁，将玉米淀粉加水成水芡粉(可多加点水)。蚝油:番茄酱:生抽=3:1:1，也可根据个人口味...
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葱烤辣味蚝油墨鱼仔的做法步骤及图解,美味正宗的葱烤辣味蚝油墨鱼仔做法

  • 葱烤辣味蚝油墨鱼仔

  • 用料墨鱼仔1000克姜片3-4片蒜头1掰葱白5根朝天椒碎2粒花雕酒10ml蚝油15ml味极鲜5ml草菇老抽2.5ml肉桂粉1克水小碗半碗葱段适量糖15克葱烤辣味蚝油墨鱼仔的做法葱烤辣味蚝油墨鱼仔——墨鱼仔处理干净后焯水，再冲洗干净，沥干水分，平底锅少量油烧热，煸香姜片，蒜头，葱白，朝天椒碎，倒...
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墨鱼蚝粥的做法和图解 好吃的墨鱼蚝粥家常做法

  • 墨鱼蚝粥

  • 用料干木桃1个蚝200克冬菜8克大米150克芹菜1根葱1根墨鱼蚝粥的做法干墨鮀提前一小时泡水后切丝备用泡后沥干去背皮，取下双侧翼，因为干的，很小，要留意取下。用剪刀或刀切成丝，漂亮的颜色，清鲜的味道已经扑鼻而来。蚝洗净备用冬菜备好将大米，木桃，冬菜用高压锅压18分钟，开盖后下蚝煮...
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白兰地蚝油墨鱼大拷的做法步骤及图解,美味正宗的白兰地蚝油墨鱼大拷做法

  • 白兰地蚝油墨鱼大拷

  • 用料墨鱼10只姜片（焯水用）适量花雕酒（焯水用）适量白兰地15克花雕酒15克蚝油10克李锦记味极鲜抽5克草菇老抽5克冰糖30克清水2小碗姜片3-4片蒜头2瓣八角2角桂皮1小块香叶1片干辣椒1个花椒粒几粒九制陈皮1小片葱结1把白兰地蚝油墨鱼大拷的做法白兰地蚝油墨鱼大拷——墨鱼也叫乌...
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生蚝鱿鱼粥的做法和图解 好吃的生蚝鱿鱼粥家常做法

  • 生蚝鱿鱼粥

  • YI爸说我是得到他煮粥的真传，一锅下，家里有什么就下什么，也许吧。既然一家人都爱吃，何乐而不为呢！！！用料生蚝150克鱿鱼150克青玄鱼2条瘦肉150克姜丝若干芹菜若干盐若干胡椒粉少量生蚝鱿鱼粥的做法食材清洗，切好备用生蚝用盐或者食用油洗净，一定要温柔一点哦！今天赶时间，用高压锅来煮...
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墨鱼仔(鱿鱼)炒韭菜的做法步骤及图解,美味正宗的墨鱼仔(鱿鱼)炒韭菜做法

  • 墨鱼仔(鱿鱼)炒韭菜

  • 主料也可以换成鱿鱼用料墨鱼只韭菜克葱根姜片盐克味精克料酒勺胡椒粉克香油勺墨鱼仔(鱿鱼)炒韭菜的做法清洗：墨鱼仔头身分离身体用刀劈开，去内脏，去骨，去黑膜头部去眼去嘴洗净备用切配：韭菜切寸段葱姜切末预制：墨鱼仔焯水10秒以内，墨鱼仔稍稍变挺即可碗汁：将韭菜直接放入碗汁中，加...
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蚝油墨鱼花的做法和图解 好吃的蚝油墨鱼花家常做法

  • 蚝油墨鱼花

  • 上周把墨鱼头冒充章鱼做章鱼小丸子了，厚厚的墨鱼身做墨鱼花吃刚刚好用料墨鱼3只（只有墨鱼身哈）蚝油1茶勺白糖5克葱姜切末蚝油墨鱼花的做法墨鱼提前化冻墨鱼肉改花刀切成三公分左右大小锅内热水，倒入墨鱼花炒1分钟捞出控干水分葱姜切末锅内热油，放入葱姜末爆香下墨鱼花快炒倒蚝...
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鱿鱼（墨鱼）炒油菜的做法步骤及图解,美味正宗的鱿鱼（墨鱼）炒油菜做法

  • 鱿鱼（墨鱼）炒油菜

  • 用料油菜8棵鱿鱼（墨鱼）5只鱿鱼（墨鱼）炒油菜的做法我不知道这是墨鱼还是鱿鱼哈，不影响吃哈，洗干净食材，把墨鱼里面的墨弄干净哈，不然会像图二一样将食材切好，热锅了加油，加葱姜蒜先加鱿鱼（墨鱼），翻炒一会（约两三分钟，火不要太大），加一点味极鲜，继续翻炒两分钟，最后加油菜，炒一两分钟最后可加一...
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蚝油爆墨鱼丸杏鲍菇的做法步骤及图解,美味正宗的蚝油爆墨鱼丸杏鲍菇做法

  • 蚝油爆墨鱼丸杏鲍菇

  • 用料杏鲍菇7个蚝油2勺墨鱼丸5个生姜一片蚝油爆墨鱼丸杏鲍菇的做法准备好食材，杏鲍菇墨鱼丸蚝油五粒墨鱼丸切丁，杏鲍菇切片，再切一块生姜锅里下油，开大火，爆姜杏鲍菇下锅，爆炒两分钟加入蚝油，继续爆炒待蚝油和杏鲍菇被炒至色泽均匀，下墨鱼丸，炒两分钟即可出锅蚝油爆墨鱼丸杏鲍菇完...
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麻辣鱿鱼（墨鱼、章鱼、望潮）的做法步骤及图解,美味正宗的麻辣鱿鱼（墨鱼、章鱼、望潮）做法

  • 麻辣鱿鱼（墨鱼、章鱼、望潮）

  • 苏式的洋葱炒鱿鱼、烤鱿鱼串、泰式酸柠檬鱿鱼，都不如这个味令你刺激难忘用料鱿鱼香菜白胡椒粉花椒油干辣椒蒜头姜片盐克麻辣鱿鱼（墨鱼、章鱼、望潮）的做法1、不管是什么软体动物，只要是你喜欢的，法律允许吃的，道义上也许可的，清理干净，切丝，过热水汆一下，再洗净。注意，汆的时间不要...
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蚝汁鱿鱼卷的做法和图解 好吃的蚝汁鱿鱼卷家常做法

  • 蚝汁鱿鱼卷

  • 疫情期间，本地的一家华人餐厅提供送食材上门的服务。果断买了一条新鲜鱿鱼，今天就做一个大海的味道吧。用料鱿鱼约2斤1条红黄椒各一个胡萝卜2根蚝油2勺味极鲜酱油1勺甜酒酿2勺韭菜8根蚝汁鱿鱼卷的做法鱿鱼洗净，将头和身体分开，肚子处用剪刀剪开，变成一张平铺的鱼肉。身体剥去...
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蚝汁烧鱿鱼的详细做法大全,简单又营养的蚝汁烧鱿鱼做法

  • 蚝汁烧鱿鱼

  • 时间：约10-20分钟难度：零厨艺✌️份量：2人份用料蚝油30g盐2g糖8g水100g食用油20g老抽5g鱿鱼2只鹌鹑蛋15个葱花根据口味添加蚝汁烧鱿鱼的做法鱿鱼切花刀这件事不要强求，能切就切，不能就直接用鱿鱼圈也是可以的。鱿鱼去掉须子，内脏，皮等，一分为二，在表皮那面切菱形花刀，不要在肚子那面...
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快手爆炒墨鱼仔/小鱿鱼（附墨鱼清理步骤）的做法步骤及图解,美味正宗的快手爆炒墨鱼仔/小鱿鱼（附墨鱼清理步骤）做法

  • 快手爆炒墨鱼仔/小鱿鱼（附墨鱼清理步骤）

  • 夏日必炒，新鲜小墨鱼或者冷冻的都没问题，好鲜的一盘。再配点小酒，嗯^_^就是夏天的味道！用料墨鱼好多只小葱3根姜6片蒜2瓣酱油1勺孜然1勺香菇牛肉酱（放不放都行）1勺快手爆炒墨鱼仔/小鱿鱼（附墨鱼清理步骤）的做法准备好新鲜小墨鱼，如果是冷冻的也没问题👌解冻即可。讲一下处理小墨鱼...
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洋葱鱿鱼须（蚝油版）的做法步骤及图解,美味正宗的洋葱鱿鱼须（蚝油版）做法

  • 洋葱鱿鱼须（蚝油版）

  • 每天不是猪肉就是鸡肉牛肉你是不是也和我一样特别想来点不一样的呀？今日蚝油版洋葱鱿鱼须，灰常灰常好吃又下饭，力荐👍用料鱿鱼250g洋葱半个姜2薄片生抽1勺大蒜1瓣蚝油1勺小米椒1个色拉油适量洋葱鱿鱼须（蚝油版）的做法鱿鱼须焯水，水开后30秒左右倒入滤水篮，把鱿鱼须放入凉水中倒...
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爆炒鲜鱿🦑/或墨鱼仔的做法步骤及图解,美味正宗的爆炒鲜鱿🦑/或墨鱼仔做法

  • 爆炒鲜鱿🦑/或墨鱼仔

  • 大排档吃到的做法。鲜鱿还可以换墨鱼仔、肉片、羊肉片、牛肉片等。做法类似，一样好吃。用料鲜鱿鱼仔🦑6只（250克左右）洋葱、芹菜、胡萝卜适量（共100克左右）香菇3朵肉青椒、肉红椒各1个姜一大块、蒜瓣6瓣共80克左右蚝油、生抽酱油各1勺🥄白胡椒粉少许（0.5克）爆炒鲜鱿🦑/或墨鱼仔...
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沙姜蚝油爆炒墨鱼爪的做法步骤及图解,美味正宗的沙姜蚝油爆炒墨鱼爪做法

  • 沙姜蚝油爆炒墨鱼爪

  • 用料墨鱼须2只兰豆适量姜2片料酒1勺糖1克盐适量沙姜1块蒜3瓣红葱头1个蚝油2勺沙姜蚝油爆炒墨鱼爪的做法墨鱼爪洗净，去眼睛，嘴巴，切段，放盐，糖，料酒，姜腌制去腥兰豆摘去两头，焯水墨鱼爪焯水沙姜，蒜，红葱头切碎备用热锅凉油，放配料炒香放墨鱼爪，淋入料酒，蚝油，糖，少量水大火爆炒最后放兰豆...
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红烧墨鱼鱿鱼的详细做法大全,简单又营养的红烧墨鱼鱿鱼做法

  • 红烧墨鱼鱿鱼

  • 鉴于很多鸿牛海鲜家小伙伴平常不怎么做菜，也不太会做海鲜，虽然客服虾虾也不太做菜，那还是得上！家里婆婆是大厨，那就拍视频给小伙伴们瞧瞧，不过也只是家常版烧法，和酒店里的是没法比哦，大伙将就着看吧！好的食材都贡献给你们啦，剩给自家的都是些边角料，样品比较丑，哈哈，你们烧出来的肯定...
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蚝汁烤鱿鱼的做法和图解 好吃的蚝汁烤鱿鱼家常做法

  • 蚝汁烤鱿鱼

  • 用料鱿鱼一条，冰鲜料酒生抽蚝油辣椒粉孜然粉橄榄油盐蚝汁烤鱿鱼的做法鱿鱼去内脏、眼珠，撕去表面薄膜（可去腥味），洗净将鱿鱼的主体部分打上条纹花刀，再改切成长条的小片儿；鱿鱼须也分开备用将切好的鱿鱼放入盘中，加入料酒和盐腌15分钟，冲洗干净，再放入生抽、蚝油、橄榄油、辣椒粉、...
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生抽蚝油焖鱿鱼（简易）的做法步骤及图解,美味正宗的生抽蚝油焖鱿鱼（简易）做法

  • 生抽蚝油焖鱿鱼（简易）

  • 侄女一个星期回一天她说想吃鱿鱼就做给她吃了用料鱿鱼1只葱花装饰配料:生抽、蚝油、适量生抽蚝油焖鱿鱼（简易）的做法准备好材料。洗干净待用。。将鱿鱼切样。。锅里放油烧热煎一煎将生抽蚝油水搅拌均放进锅里盖上锅盖焖一焖。中大火焖6～7分钟收汁即可。（我是放一碗水的）出锅淋...
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简单易学的葱油白灼墨鱼鱿鱼美食做法

  • 葱油白灼墨鱼鱿鱼

  • 用料鱿鱼4只墨鱼4只小葱一把红葱头一个蒸鱼豉油两勺葱油白灼墨鱼鱿鱼的做法鱿鱼墨鱼清理干净头拔出来剪去嘴部内脏和软骨去掉黑色膜撕掉水开下锅关火盖盖子焖三分钟捞出摆盘热油爆香红葱头和小葱段炸好葱油后滤去葱头葱段不要先在上面淋两勺蒸鱼豉油撒葱花再趁热淋葱油即...
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