- 我北方人,觉的粉蒸肉很难做,试了一次后,它就是我桌上的常客啦,越做越好吃用料生抽1勺盐2克葱1段姜1块粉蒸肉粉1袋红薯1只200克猪五花肉300克5分钟学会粉蒸肉,独家密制的做法准备食材肉切成小片,用盐,酱油,葱,姜适量,调匀淹5分用粉蒸肉粉拌匀,买带料包的,切好的红薯放盘底,把拌匀的肉放...
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- 家属爱吃猪油类的各种食物,端午回娘家,老妈给炼了猪油带回来。那就开拌吧☞用料米粉200克葱3颗酱油1勺生抽1勺鸡精半勺盐少量独家秘制猪油拌粉的做法葱切断,葱白单独切一勺猪油烧热葱白下锅,小火爆香,至微焦干辣椒根据喜好,可不加。关火后加了一勺辣椒油爆香葱花盖上,葱花可不用...
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- 单单番茄酱或者买来的披萨酱感觉不够好吃~有一天突然灵感做了这个酱味道真的好的不要不要的哈哈哈~这个份量适合十二寸披萨呦!用料番茄🍅3-4个洋葱1个无盐黄油50-60克盐2-3勺黑胡椒粒适量秘制披萨酱(独家)的做法洋葱番茄🍅处理干净,番茄十字刀口划开,放开水烫一会,把皮剥了(皮会吃...
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- 今天突然想吃鸭肉………因为只有一个电饭煲,所以做了了这道菜。用料鸭肉四分之一只姜随意盐随意料酒一点点点糖一点点点点柱候酱一点点淀粉一点点米吃多少煮多少酱油一点点黑胡椒一点点点点[独家密制]电饭煲鸭肉饭,令人回味的私房菜谱美食的做法把鸭肉洗净,加入盐,淀粉,酱油,柱...
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- 用料三黄鸡1只冰糖粉30克盐15克生抽30克老抽20克油30克生姜25克密制鸡的做法菜场买1只三黄鸡,重量在2-2.5斤之间,去头,去脖子,去尾,内脏掏干净,指甲剪掉,脚筋挑断,肚子不要开,拿回来用盐把表皮搓一遍,然后洗掉,再搓一遍,再洗掉,然后沥干水分或者用厨房纸擦干,加入冰糖粉30克、盐15克、...
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- 用料牛肉2斤熟花生一把海天黄豆酱1600克生姜1个大蒜1个胡萝卜2根香菇干若干食用油1斤半白芝麻适量自制牛肉酱(独家)的做法一斤半的食用油,烧热倒入生姜大蒜末,炒香再倒入切碎的胡萝卜粒,炒至微微干胡萝卜炒差不多就倒入泡好切碎的香菇,炒到香菇有些变干了(千万不要炒焦了哦)香菇...
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- 成品240克左右。含着很甜,嚼着很酥脆!!!操作简单快手!!但是有难度,失败了就急头白脸的朋友们就别试了!!!必备:线手套一副,硅胶垫一张,一次性或者不一次性手套2双,大点剪刀一把,温度计一只,油纸一小块。完毕!!!其他口味请更换果汁类型即可。用料浓缩葡萄汁60克白砂糖130克麦芽糖100克水30克...
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- XO酱被称为酱料里的极品,在外面买,就图片中那么一小瓶就要五十多,那么今天我自制了XO瑶柱酱,用料:瑶柱,火腿,海米,植物油,香菇,芝麻,洋葱,大蒜,辣椒,蚝油,料酒,生抽精心熬制,高大上的XO酱出品了,可仔细一算,其实成本也不低呀,但是用料确实货真价实的好料,值了!用料瑶柱100克海米150克火腿100克...
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- 这道美食背后的故事就是........我皮了一下用料水2000克独家*自制*配方*的做法北京水碱太多,所以最好要备一个过滤壶,过滤好生命之源拿出祖传百年以上的烧水壶,你看这水壶的纹路就知道一定年代久远,别问我为什么不珍藏起来,因为我造啊!烧柴把火🔥烧旺旺旺,就像日子一样旺,把祖传...
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- 秘制凤爪:凤爪+红酒+六月鲜豆瓣酱,你没看错,这样的组合卤出浓郁鲜香的味道,颜色还特别好看,这是明天为杭州六姐妹聚会准备的下酒菜,想做点特别的味道,就加了红酒,做了一大锅,估计明天会被秒杀的💕配图完整版方子,奉献给热爱凤爪的同类吃货们😂用料凤爪3斤配料:葱1段姜5片蒜5瓣干红辣...
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- 香酥鸭,是四川名菜,在我的老家也由来已久,什么时候有的已不可考。但大多数香酥鸭制作工艺较为简单,只是采用卤、炸两道核工序,鸭肉入味不足,口味与普通卤鸭相比,仅仅只是增加了油炸的香味。而我们家几十年来,在普通香酥鸭的制作基础上,不断研究,创造性的采用了腌、蒸、炸三道核心工...
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- 真不是我吹,这个可以拿去开店,我是专业吃货,吃遍大江南北,我们长沙哪条巷子都去过,一般饭店还没我做的好吃。哈哈哈本来想藏私不发的。用料小龙虾3斤蒜8瓣姜12片可乐3升啤酒2瓶干辣椒若干生抽3勺盐5克左右耗油2勺老抽1勺大料若干,越多越好紫苏叶10-15片【独家秘制小龙虾】的做...
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- 老少咸宜。做主菜配米线皆可。用料牛腱子肉1块或几块啤酒一瓶八角桂皮各一块黄冰糖两块老抽生抽蚝油按自己喜好调葱姜蒜若干花椒若干秘制酱牛肉(独家)的做法牛腱子肉冷水下锅,放姜片黄酒煮出浮沫。焯过水的牛肉放进电饭煲,加葱姜蒜八角桂皮花椒,生抽老抽蚝油醋调好味倒入,黄冰...
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- 走过路过千万不要错过,哈哈!这可不是在卖狗皮膏药!这是一道一年四季都能有的下饭菜,酱萝卜,甜脆爽口,价廉味美配料健康。这是一家酒楼几乎每桌食客必点的一道开胃菜!28元1小碟。乐意分享的我今天把它端到下厨房餐桌上,在此,要感谢厨师长兄弟的无私,毫无保留的告诉了此菜的调味料。...
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- 一个人在家,不知道吃什么,制作一碗酸酸辣辣的面何乐而不为。用料红薯粉1-2人份辣椒油1勺白醋3勺大蒜适量芝麻2克酱油适量葱末切碎姜末拍碎杂酱适量盐少许花椒油少许自制酸辣粉(独家)的做法将葱姜蒜切成末放碗里,将红薯粉发开备用,在碗里放入辣椒油,盐,酱油,花椒油,杂酱,芝麻油,把粉用...
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- 用料鱼两条盐少许克葱适量多点姜两片蒜两,三瓣味精少许生抽2勺十三香少许醋1勺油多点刀鱼独家密制的做法刀鱼清洗干净控干水份,热锅冷油,中火,油温7成热,把刀鱼按照从大到小块依次放入锅中,不要轻易翻动,等底部变金黄色,用锅铲能翻动,再煎另一面!煎至两面金黄酥脆,也可以再煎酥点,细...
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- 用料糯米1000克安琪甜酒曲1/4袋凉开水500ml独家醪糟制作的做法选料用圆江米1000克,用清水侵泡12小时左右。上锅凉水开始蒸30分钟。用安琪甜酒曲1/4袋,放入500ml的凉开水中,(也可以稍有点温的水中)充分搅拌,再倒入没有完全凉透的糯米饭中。让酒曲水和米充分搅拌吸收。盖好盖子或...
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- 冷冷的天就是各种想吃肉,羊肉最适合了,温补好处多~用料羊肉500g孜然粉适量辣椒面适量盐适量耗油适量胡椒适量大蒜适量料酒适量秘制烤羊肉(独家)的做法羊肉切成小块,加入适量料酒、辣椒面、盐、蚝油、胡椒粉、大蒜沫,我喜欢吃辣,所以加了很多,腌制至少四个小时,不然味道进不去土豆...
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- 1、本来只想要做红糖烧饼,但是因为公公有糖尿病,为了照顾他的口味所以分出1/3的面团做了咸口烧饼,这就是方子中面团分份的缘由,大家可以根据自己的需要按照比例更改配方。2、菜谱是临时起意要写的,过程并没有记录下来。3、因为是不能出门特殊时期,物资有限,芝麻不够多,所以只是每...
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- ☕现在非常流行水果茶,自然是有它的特殊魅力的,有天然健康、养颜又有瘦身的效果。比货架上的各种饮料让我们放心多了,那些含有各种色素添加剂的饮料完全已经落后了。用料🍎苹果一个🍎梨一个🍊橙子一个冰糖块6颗黑枸杞5粒独家自制水果茶☕的做法1.先将选好的水果去皮♥2.可根...
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- 超营养美味的豆角焖面!用料玉米面半斤白面250g豆角半斤牛肉半斤木耳五朵胡萝卜一根独家秘制:豆角焖面的做法玉米面放在盆中,用沸腾的开水一点点浇,然后和面玉米面放凉之后加入白面,跟和面一样,慢慢揉成一个面团将面团擀成片切成条切条备用切条备用备用下锅先炒豆角和胡萝卜!下木...
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- 卤味,是指将初步加工和焯水处理后的原料放在配好的卤汁中煮制而成的菜肴。一般可分为红卤、黄卤、白卤三大类卤味;川卤在全国最普遍,而川卤的代表例如廖排骨的陈年卤汁,多以红卤为主。我为大家介绍的是我们家几代相传秘制的老卤。除了微辣,四川卤味还有两大主要特色。首先是颜...
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- 现在也正是草莓大量上市的时候,10元-20元/斤的价格可以买到不错的奶油草莓,个头大点的当水果直接吃比较爽,个头小点的呢,价格……呵呵不说你们也懂得用料草莓1000g柠檬一个白砂糖100g草莓酱(独家秘制)的做法主要原料集合,盆中放入适量的水,将草莓放进去浸泡20分钟左右,之后用流...
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- 蛋炒饭是居家必备简单方便快捷的一款美食。这个做法是集齐了我们家各位大师的方法。色香味俱全哦。用料米饭若干猪肉250g鸡蛋3个葱花少量酱油猪油独家密制蛋炒饭的做法锅里入油烧开放入米饭翻炒一轮后打入鸡蛋。鸡蛋的量可以根据米饭的量还有个人的口味适当增减。这个时...
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- 高大上的劲蒜安格斯牛肉粒来啦!跟上技术主管高老师的脚步,噪起来吧~用料安格斯牛肉300克独头大蒜100克红黄绿彩椒100克口蘑50克黄油适量盐适量胡椒粉适量红酒5克鸡粉适量芥末膏适量酱油适量蚝油5克糖适量香油1克【曼思独家解密】高大上的【劲蒜安格斯牛肉粒】的做法好缤纷...
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