古法板栗炒鸡/好吃下饭菜
- 家常菜
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炒鸡、春笋和栗子的结合,舌尖上的美妙享受!
用料
板栗 | 250克 |
童子鸡 | 1只 |
葱 | 50g |
姜 | 30g |
料酒 | 15g |
生抽酱油 | 20g |
方竹笋 | 3-4个 |
花生油 | 30g |
老抽 | 10g |
水 | 少许 |
古法板栗炒鸡/好吃饭菜的文章" target="_blank" >下饭菜的做法
童子鸡斩块
板栗提前蒸熟
方竹笋切滚刀块
切好的鸡块里加入葱、姜、生抽、料酒和花生油腌制10-15分钟
锅中加入适量底油
油热后放入鸡块翻炒
鸡肉翻炒变色加入葱、姜、方竹笋、生抽、老抽、料酒和少许水,先炒后炖20分钟。
加入煮熟的板栗继续炖10分钟。
完成啦!
小贴士
栗子提前煮熟,最后加入,可以避免栗子因为炖煮时间过久而碎掉噢!
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