洋葱土豆肉丸

便宜的食材也能做出美味的菜肴哦

用料  

洋葱土豆肉丸的做法  

1. 切成碎粒，用纱布包住挤出水份

2. 土豆切碎，放一点盐腌10分钟。用过滤纱布挤出水份，剂出的水不要倒掉。

3. 可用五花肉或瘦肉。肉剁碎，放生抽，盐，胡椒粉，料酒，香油，拌匀腌片刻。肉忘了拍，补张图凑合着看。

4. 肉，洋葱，土豆，香油，加入玉米淀粉混合均匀

5. 用手捏成圆形，水开后大火蒸20分钟

6. 土豆挤出的水，加2勺生抽，1勺白糖。调成料汁搅拌备用。

7. 蒜蓉爆香，加入调好的料汁

8. 大火烧开淋入蒸好的肉丸上，喜欢辣的可以加点小米椒炒，加一滴老抽上色。

9. 加点葱装饰一下图片会更好看。土豆的软糯，洋葱的香甜，很是下饭。

小贴士

土豆汁用来做勾茨很浓稠。