土豆.豆腐.粉条烩白菜

用料  

土豆.豆腐.粉条烩白菜的做法  

1. 倒入色拉油，油温不高的时候放入切好的五花肉（防止油到处迸溅），肉变色放入备好的葱姜，炒出香味放花椒面，大料面少许。

2. 炒出香味放切好的土豆、胡萝卜块，放入红烧酱油，继续翻炒（非要定个时间就两分钟吧）倒入开水（没过土豆），转中火加盐。

3. 土豆用勺子可以戳开放入白菜梆子（炖3~5分钟），依次加入丸子、白菜叶子、豆腐，用勺子把菜汤往豆腐上浇一些（尝一下菜汤咸淡自己调整味道）盖住锅盖炖5~8分钟（加入菜转小火）

4. 把粉条散铺到菜上面，盖锅盖小火闷3分钟，因为粉条本来也是熟的（我用的是鲜粉条）

5. 汤汁收的差不多时关火，用铲子把菜从底往上翻炒几下，出锅，热气腾腾的烩菜就搞定啦。

小贴士

按步骤来非常好做，咸淡自己掌握，随时尝下味道就能掌握好。