素烩菜（土豆白菜豆腐粉条）

春季在家吃腻了大肉，来一道解腻的素烩菜，既有营养又刮油，美味不长肉

用料  

素烩菜（土豆白菜豆腐粉条）的做法  

1. 油七分热，放八角和花椒

2. 出香味后，放入葱姜蒜，炒香后，放土豆

3. 翻炒过的土豆容易熟，土豆入油后，放盐

4. 把白菜削入锅里，这样比切出的白菜更入味

5. 白菜炒软点，加酱油

6. 加水，不要太多，和菜齐平

7. 放豆腐，尽量铺平，沾到汤汁，这样的豆腐比较入味

8. 大火13分钟，小火5分钟后，土豆能夹断

9. 放粉条，粉条熟了即可出锅

10. 放葱和西红柿，用于配色

11. 出锅咯