小白版美味肉夹馍🥙
- 家常菜
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咱们就是说居家的时候超级想吃肉夹馍,可是又出不去啊!
所以他就诞生了!ye~
用料
五花肉 | 500克 |
鸡腿 | 2-3只 |
鸡蛋 | 6个 |
姜 | 3-4片 |
葱 | 1根 |
盐 | 适量 |
花椒 | 10-20粒 |
八角 | 1个 |
料酒 | 1勺 |
桂皮 | 1块 |
白芷 | 1片 |
草果 | 1个 |
小茴香 | 一点点🤏 |
盐🧂 | 适量 |
生抽 | 2勺 |
老抽 | 2勺 |
蚝油 | 1勺 |
醋 | 1/2勺 |
小白版美味肉夹馍🥙的做法
准备材料
外加小酱汁:生抽 老抽 耗油 醋 盐 (喜欢的话还可以放点浓汤宝)祖传去腥三件套(有‘葱姜料酒’就省事了,直接放它,不用鲜的葱姜了)
一定要注意安全,会崩!
啤酒可以先放,然后用热水没过肉。
加入香料和料汁
鸡蛋要提前煮出来(煮十分钟左右)放凉水里面凉一凉,好剥皮。
鸡蛋放里面之前可以来上几刀,会很入味。咱没录上,但是就是放电饭锅里面压,然后它就熟了。
两遍之后会很软烂,很入味。出锅啦!
是不是还不错,哈哈哈哈哈哈哈
直接吃就很香了!这个饼就是普通面粉加水加酵母发酵10-15分钟就可以啦。(面团有点偏硬)
做的时候可以做薄一点。
烙的时候不用油,用最小火,慢慢它就会起来。把肉和青椒剁碎(像外面肉夹馍大姨那样剁碎他,青椒加上香味立马就变啦!可香可香了)
喜欢吃香菜的也一定要加进去试试!夹在里面!
浇点炖肉的小汤汁!
完活!
小贴士
真的特别简单,特别好吃,相信我 要去试好嘛!
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