狮子头(不要油炸)
- 家常菜
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孩子喜欢吃,开放式厨房,最好别油炸,
油炸擦油烟太难了,老板升降式油烟机也白扯,这样肉汤煮的就很好吃了
1.超市买的冷鲜肉,后丘?不记得了,
反正瘦肉是肥肉的八九倍,看哪个长得好看,
就要哪块,机器饺馅,
我总觉得做菜,就是一次难吃,
就多做几次,就好吃了
2.葱花,姜末,料酒,五香粉,鸡精盐,鸡蛋,
淀粉,生抽,料酒,豆腐捏碎,顺时搅拌肉馅
3.搅拌到用手可以拿的起来的程度,就可以,左右手摔打成大丸子,摔一下是为了煮的时候没裂缝,
4.可以少放一点油葱姜炒香,放水或者鸡汤或者,肉汤想要红色狮子头,放老抽适量,生抽,鸡精,盐适量,
5.小火汤温的时候下丸子,小心别烫着手,然后小火炖,差不多二十多分钟就可以了,闷到明天吃更入味儿
我放的牛肉汤哈哈哈哈啊哈哈😄(中午吃的火锅,自己家鲜切牛肉,超级香,然后做高汤)
用料
超市买的猪肉机器饺馅 | 600克 |
豆腐 | 四分之一块 |
鸡蛋 | 一个 |
盐 | 适量 |
淀粉 | 适量 |
料酒 | 适量 |
葱花 | 适量 |
姜末 | 适量 |
生抽 | 适量 |
油菜 | 适量 |
五香粉 | 适量 |
小油菜 | 适量就是看你自己心情 |
狮子头(不要油炸)的做法
最后下点小油菜
没等拍照呢,孩子吃了一个
小贴士
这么做真的挺容易,
就是把狮子头变成了家常菜了
超级接地气
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