烹调屋剁椒猪肚
- 家常菜
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用料
| 剁椒 | 4勺 |
| 猪肚 | 1个 切丝 |
| 大蒜 | 5瓣 切片 |
| 姜 | 6片 |
| 盐 | 适量 |
| 花椒 | 10粒 |
| 味精 | 适量 |
| 生抽 | 适量 |
| 料酒 | 适量 |
剁椒猪肚的做法
猪肚加白醋清洗，清洗干净后煮熟，出锅，切丝
把油烧热，加入肚丝，翻炒，炒熟出锅
把剁椒，姜片，蒜片，花椒倒入烧热的油里翻炒，加盐（微量，剁椒含盐，掌握不好可等出锅前试吃后再酌量添加），味精，生抽调味
倒入肚丝，翻炒，加料酒，翻炒出锅
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小贴士
注意猪肚的清洗
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