可爱的肉圆,让你到我碗里来。。。
- 家常菜
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一道美味饭菜的文章" target="_blank" >下饭菜,胡萝卜姬菇肉沫塞面筋包
用料
姜 | 适量 |
料酒 | 1-2勺 |
肉沫 | 400克 |
胡萝卜 | 1根 |
云南姬菇 | 50克 |
玉米淀粉 | 15克 |
生抽 | 3勺 |
耗油 | 2勺 |
老抽 | 2-3勺(煮面筋包用) |
葱姜蒜粉 | 适量 |
糖 | 1勺 |
盐 | 少许 |
小葱 | 3根 |
可爱的肉圆,让你到我碗里来。。。的做法
肉沫加盐、糖、玉米淀粉、鸡蛋2个、料酒、生抽、耗油,顺着一个方向搅拌,分次加一丢丢水,直至搅拌至发粘
胡萝卜用料理机搅碎
云南姬菇切碎,和葱花、胡萝卜碎一起放进肉沫里,继续用筷子搅拌
搅拌成这样,此时此刻,手臂酸痛自知。哈哈哈。
好吧,开始塞面筋包如图,哈哈
加老抽2勺,生抽1勺,糖适量,加水没过面筋包,大火煮开。
一眨眼成了可爱的“乒乓”改中小火,嘟嘟嘟15分钟,关火
先下口为强👍👍👍
颜值也太…太…像蟹黄狮子头了吧?哈😊
味道真的好极了!
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