豆芽炒火腿
- 家常菜
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用料
豆芽 | 适量 |
干辣椒 | 适量 |
盐 | 少许 |
火腿 | 适量 |
葱姜蒜 | 少许 |
青椒 | 一个 |
酱油 | 少许 |
蚝油 | 少许 |
白醋 | 少许 |
香油 | 少许 |
麻油 | 少许 |
豆芽炒火腿的做法
切好火腿 葱姜蒜 干辣椒青椒 豆芽洗净备用
起锅热油 下入火腿翻炒盛出
锅中留油,爆香葱姜蒜 干辣椒
倒入豆芽,加入酱油 蚝油 醋 快速翻炒至豆芽变软,加入青椒丝
加入炒好的火腿翻炒均匀 加入盐 调味,倒入少许香油麻油翻拌均匀
撒小葱出锅
小贴士
豆芽容易出水,所以一定要开大火快速翻炒
酱油 蚝油影响美观 建议的可以不放
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