素炒红薯粉
- 家常菜
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用料
红薯粉 | 3人份 |
鸡蛋 | 2个 |
配菜:蒜米+胡萝卜+洋葱+包心菜 | 适量 |
调料:酱油+蚝油+ 白糖+盐+葱段 | 3勺+2勺+1勺+适量+2根 |
素炒红薯粉的做法
1:红薯粉提前一夜泡软至透明状(也可开心下锅煮熟再过冷水备用)。 2:蒜米切碎、胡萝卜 洋葱切丝、包心菜切碎,
3: 鸡蛋2个打散煎熟 成小块乘出(备用),,,1:锅中下油炒香蒜米(吃辣的朋友也以放小米辣),下洋葱、包菜、胡萝卜丝,
2:将配菜炒至断生,接着加入酱油 蚝油翻炒均匀倒入红薯粉,
3:白糖炒片刻均匀上色后倒入炒好的鸡蛋 下少许的盐翻炒均匀再撒上葱段,
4:翻炒两下化开调料、即可出锅。1:开吃啦!
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