美善品菜谱-肉沫四季豆碎

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用料  

美善品菜谱-肉沫四季豆碎的做法  

1. 四季豆切碎，青红椒切碎。其他材料全部备好。

2. 1、主锅放15克食用油，放入葱姜蒜。3分钟/120度/小勺，爆香。
   
   2、放入肉沫，加入10克生抽，10克料酒。2分钟/温度V/反转/速度小勺。
   
   3、加入四季豆碎，倒入20克生抽，10克老抽。5分钟/温度V/反转/速度小勺。注意:在还剩余1.5分钟时，从量杯空投入青红椒碎。如果不喜欢汤汁多，可以最后两分钟不要盖量杯。
   
   

小贴士

此菜谱还适用于肉沫打蒜薹碎，肉沫豇豆碎。