腊肠炒棒菜芯

用料  

腊肠炒棒菜芯的做法  

1. 棒菜去掉老皮切片、腊肠切片备用

2. 锅中油热下腊肠煸出油后下姜蒜末煸香

3. 下入棒菜处同炒

4. 加入少许清水稍煮一会儿至菜芯变软

5. 加入盐和剁椒同炒

6. 最后洒入鸡精即可出锅

小贴士

棒菜梗的味道有点儿像白菜根，炒嫩一点儿是脆的，炒老一点儿就面了，很适合跟肉菜搭配！