菜芯炒年糕

这个假期，跟年糕杠上了哈哈😄，因为做法简单，非常方便，口感也很好哦！

用料  

菜芯炒年糕的做法  

1. 年糕我选用的是包装的糯米年糕，口感非常细腻，而且不易糊。
   

2. 把年糕切成丁，菜芯也一样切成小丁备用！

3. 锅中放入适量食用油（我用的是菜籽油），待油温升高后先倒入年糕炒至金黄（会变成一坨，但没事），再放入青菜，炒十秒左右，加入少许盐，一丢丢生抽（不用放鸡精），一丢丢白糖，翻炒过后加入半碗开水，煮至年糕变软就可以啦！

小贴士

1炒的过程中不用盖锅盖，不然青菜会变黄。
2如果汤干了，年糕还没软，可以再加点水。