不需葱姜蒜的快手虾皮炒角瓜

五分钟快手菜，鲜香可口，无难度。对于不爱吃葱姜蒜的人（比如我）是福音。

用料  

不需葱姜蒜的快手虾皮炒角瓜的做法  

1. 角瓜去瓤，切片备用，薄一点更好入味。

2. 热锅冷油，放入一小把虾皮，炒到虾皮微黄，放入切好的角瓜。

3. 大火快炒，角瓜变软后，关火，放入盐和味精适当（或者直接放鸡精代替盐和味精）。