烧四宝
- 家常菜
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用料
鸡蛋 | 1个 |
口蘑 | 2个 |
香菇 | 2朵 |
平菇 | 4朵 |
小油菜 | 2颗 |
鸡精 | 1勺 |
盐 | 适量 |
糖 | 适量 |
白胡椒粉 | 适量 |
鹌鹑蛋 | 8个 |
南豆腐 | 1块 |
香油 | 适量 |
烧四宝的做法
油热煎鸡蛋
鸡蛋煎熟后加入热水,得到高汤(可以用别的高汤)
将蘑菇鹌鹑蛋等都下入,放入鸡精盐和一点点糖调味
煮沸,收汁,收到水略低于菜,加入水淀粉勾芡
加入白胡椒和香油,搅匀,出锅。
简单好做营养丰富还很鲜
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