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巧克力蛋糕10寸的做法食谱

巧克力蛋糕(10寸)的做法步骤及图解,美味正宗的巧克力蛋糕(10寸)做法

  • 巧克力蛋糕(10寸)

  • 疫情期间，可可粉还没买，家里弟弟想吃巧克力蛋糕嗯……那就买了巧克力来代替一下吧黄油比植物油香一点，可以尝试一下用料鸡蛋8个德芙黑巧克力86克牛奶125克低筋面粉160克黄油120克细砂糖110克玉米淀粉10克白醋3滴巧克力蛋糕(10寸)的做法将蛋清蛋黄分离，分别放入两个无水无油的...
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巧克力蒸蛋糕(6寸)的做法步骤及图解,美味正宗的巧克力蒸蛋糕(6寸)做法

  • 巧克力蒸蛋糕(6寸)

  • 好吃不上火用料黑巧克力70%45克鸡蛋（大的，越大越好，65克以上）2牛奶100低筋面粉80糖50g用的70%的巧克力不是很甜喜欢甜的多加糖玉米油15盐1g巧克力蒸蛋糕(6寸)的做法把牛奶加热后里放入巧克力搅拌至融化加入玉米油搅拌均匀后加入两个蛋黄搅拌均匀筛入面粉，面粉我过筛两次，翻拌均...
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巧克力蛋糕（6寸/8寸）的做法步骤及图解,美味正宗的巧克力蛋糕（6寸/8寸）做法

  • 巧克力蛋糕（6寸/8寸）

  • 用料6寸低面55克鸡蛋3个牛奶50克可可粉15克油20克糖（蛋黄）15克糖（蛋白）25克8寸低粉80克鸡蛋5个可可粉17克糖（蛋黄）35克糖（蛋白）55克油55克牛奶80克奶油馅淡奶油250克糖20克可可粉3克巧克力蛋糕（6寸/8寸）的做法蛋黄蛋清分离低面，蛋黄，糖，油，牛奶，可可粉，混合搅拌均匀。糖分3次加入蛋白中打...
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巧克力淋面双层夹心蛋糕（10寸）的做法步骤及图解,美味正宗的巧克力淋面双层夹心蛋糕（10寸）做法

  • 巧克力淋面双层夹心蛋糕（10寸）

  • 一款自己觉得很不错的巧克力口味蛋糕。可可戚风蛋糕体，巧克力榛子酱和柠檬奶油双层夹心，巧克力酱淋面。柠檬奶油可以使整个蛋糕的口感不那么甜腻，巧克力淋面也省去了奶油抹面的繁琐工序，表面再用奶油霜和巧克力做简单装饰，卖相也算对得起观众^-^淋面的配方研究了很多，最终选择...
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巧克力蛋糕（6寸）的做法步骤及图解,美味正宗的巧克力蛋糕（6寸）做法

  • 巧克力蛋糕（6寸）

  • 用料黑巧克力40克黄油55克牛奶55克糖50克鸡蛋3只低筋粉60克可可粉15克巧克力蛋糕（6寸）的做法巧克力＋黄油＋牛奶＋糖，隔水加热软化，搅拌均匀。冷却后加入蛋黄搅拌均匀后背用。筛入低筋粉和可可粉，轻轻翻拌。蛋白打发至干性发泡。在面糊里先加入三分之一蛋白，轻轻翻拌。把剩下的蛋白加...
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10寸巧克力戚风蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的10寸巧克力戚风蛋糕做法

  • 10寸巧克力戚风蛋糕

  • 戚风蛋糕配上巧克力的味道，美味。第一次尝试加巧克力粉，第一次拍下过程。用料玉米油75毫升牛奶75毫升鸡蛋：8个（带壳60克一个左右）9个（带壳50克一个左右）细砂糖：蛋黄10克（看自己喜欢甜程度）蛋白80克（或者60克）低筋面粉130克柠檬汁几滴巧克力粉随意10寸巧克力戚风蛋糕的做法加热油75毫...
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巧克力蛋糕生日蛋糕6寸的做法步骤及图解,美味正宗的巧克力蛋糕生日蛋糕6寸做法

  • 巧克力蛋糕生日蛋糕6寸

  • 6寸适合三四个吃喜欢巧克力味道的不可错过超简单的方子用料鸡蛋（做蛋糕胚用）3个牛奶（做蛋糕胚用）66克玉米油（做蛋糕胚用）35克细砂糖（做蛋糕胚用）50克低筋面粉（做蛋糕胚用）55克可可粉（做蛋糕胚用）18克柠檬（做蛋糕胚用）300克巧克力币（做奶油用）60克淡奶油（做奶油用）300克细砂糖（做奶油用）40克淡...
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巧克力戚风蛋糕（8寸&6寸）的做法步骤及图解,美味正宗的巧克力戚风蛋糕（8寸&6寸）做法

  • 巧克力戚风蛋糕（8寸&6寸）

  • 巧克力戚风蛋糕一般是作为黑森林蛋糕胚，与普通戚风蛋糕的差别就是加入了可可粉，8寸的烤箱温度170℃，时间40分钟，6寸的烤箱温度175℃，时间30分钟。温度可根据你家烤箱的功率上下调整5℃，时间上根据蛋糕的蓬发程度和表面裂纹决定，这里作为参考线。用料8寸配方可可粉30克低筋面粉55...
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巧克力裸蛋糕（6寸）的做法步骤及图解,美味正宗的巧克力裸蛋糕（6寸）做法

  • 巧克力裸蛋糕（6寸）

  • 用料巧克力戚风（6寸）1个淡奶油250克细砂糖25克香草精2滴朗姆酒4ml各种水果适量蓝莓果酱适量巧克力裸蛋糕（6寸）的做法将备好的巧克力戚风蛋糕切成3片。每层涂抹上适量的果酱。打发奶油：把糖、朗姆酒、香草精倒在奶油里低速打发，不要打过，挤出来的球体会不光滑。第一层蛋糕：奶油装...
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六寸巧克力奶油蛋糕(内里巧克力戚风蛋糕体)的做法步骤及图解,美味正宗的六寸巧克力奶油蛋糕(内里巧克力戚风蛋糕体)做法

  • 六寸巧克力奶油蛋糕(内里巧克力戚风蛋糕体)

  • 用料巧克力戚风蛋糕体鸡蛋3只低筋面粉25g烘焙巧克力豆30g可可粉10g牛奶或水35g植物油或黄油10g砂糖45g(蛋白25蛋黄20)巧克力奶油淡奶油300g烘焙巧克力豆60g糖(巧克力本来甜少加或不加)10g六寸巧克力奶油蛋糕(内里巧克力戚风蛋糕体)的做法淡奶油加热到沸腾，加入巧克力币。...
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四寸森系巧克力蛋糕🍫巧克力装饰件的做法步骤及图解,美味正宗的四寸森系巧克力蛋糕🍫巧克力装饰件做法

  • 四寸森系巧克力蛋糕🍫巧克力装饰件

  • 一款好吃的蛋糕，除了味道要100分颜值也要满分呀！所以就有了这款火爆的森系巧克力蛋糕。用料巧克力戚风蛋糕胚玉米油23克可可粉6克鸡蛋2个细砂糖35克牛奶25克玉米淀粉3克低筋面粉30克巧克力奶油淡奶油200克可可粉5克细砂糖20克巧克力装饰巧克力适量四寸森系巧克力蛋糕🍫巧克...
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零失败巧克力烫面戚风蛋糕10寸的做法步骤及图解,美味正宗的零失败巧克力烫面戚风蛋糕10寸做法

  • 零失败巧克力烫面戚风蛋糕10寸

  • 做给家人的生日蛋糕，原因是所在地是海外当地的蛋糕店都是迎合当地人口味的超级甜而为了家人健康着想只好自己弄一个相对低糖的蛋糕用料鸡蛋10个牛奶250毫升低筋面粉240克柠檬汁少许玉米油170毫升细砂糖130克可可粉30克零失败巧克力烫面戚风蛋糕10寸的做法加热油温至85度或...
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10寸巧克力奥利奥戚风的做法步骤及图解,美味正宗的10寸巧克力奥利奥戚风做法

  • 10寸巧克力奥利奥戚风

  • 我娃最爱，刚好朋友叫我做，我就同时做了6寸跟8寸的，用的是下厨房作者星航妈10寸的戚风配方，他的原方蛋黄有30克糖，但是我忘记加了，怕苦的可以加。自行更改了下。发菜谱只是记录用料玉米油117克牛奶126克低粉112克可可粉50克巧克力30克鸡蛋9个细砂糖80克柠檬汁适量奥利奥碎适量耐...
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蔓越莓巧克力戚风蛋糕（10寸）的做法步骤及图解,美味正宗的蔓越莓巧克力戚风蛋糕（10寸）做法

  • 蔓越莓巧克力戚风蛋糕（10寸）

  • 容易上手、零失败的巧克力戚风蛋糕……分享给爱吃巧克力味道的朋友们。用料鸡蛋8个低筋面粉112克巧克力粉16克牛奶50克色拉油50克细砂糖25+65克蔓越莓干随意盐1克白醋/柠檬汁3～4滴蔓越莓巧克力戚风蛋糕（10寸）的做法8颗鸡蛋做蛋清分离，蛋黄中加入1g盐。蛋清中加入3～4滴白醋或者...
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巧克力蛋糕➕巧克力抹面装饰蛋糕（六寸）的做法步骤及图解,美味正宗的巧克力蛋糕➕巧克力抹面装饰蛋糕（六寸）做法

  • 巧克力蛋糕➕巧克力抹面装饰蛋糕（六寸）

  • 一直想做从内到都是外巧克力感觉的简单版本的巧克力蛋糕。六寸巧克力胚用72％的进口巧克力，略苦，但是越吃越好吃。没有用水果之类，抹面也没有再用用巧克力，如果喜欢镜面，可以做个镜面再做装饰也是一样的，但是和里面的配合算是纯纯的巧克力装饰蛋糕了。作为记录。巧克力蛋糕胚配料...
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巧克力蛋糕胚(8寸）的做法步骤及图解,美味正宗的巧克力蛋糕胚(8寸）做法

  • 巧克力蛋糕胚(8寸）

  • 幸福🥰用料鸡蛋4个玉米油50克可可粉25克纯牛奶80克低筋面粉85克白砂糖85克柠檬汁4～5滴巧克力蛋糕胚(8寸）的做法上述材料全部准备好①蛋液分离蛋黄里可以来几滴柠檬汁去腥‼️蛋清要放在一个大的盆子里，后面打发体积会变几倍大玉米油微波炉叮个二十多秒(也可热水加热)微微热把...
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6寸巧克力巴斯克蛋糕😘的做法步骤及图解,美味正宗的6寸巧克力巴斯克蛋糕😘做法

  • 6寸巧克力巴斯克蛋糕😘

  • 用料奶油奶酪300克牛奶巧克力粉50克巧克力榛子酱50克鸡蛋2个淡奶油100克细砂糖50克松饼粉10克百里甜3克6寸巧克力巴斯克蛋糕😘的做法以上所有材料放入搅拌机内搅拌均匀220摄氏度烤箱预热25分钟小贴士乳酪第一次有点太甜，奶酪特有酸味过于明显，质地厚实。待改进考虑加香蕉1-...
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芝士味＆巧克力味的古早蛋糕（10英寸）的做法步骤及图解,美味正宗的芝士味＆巧克力味的古早蛋糕（10英寸）做法

  • 芝士味＆巧克力味的古早蛋糕（10英寸）

  • 我的新宠😍😍😍👉🏻👉🏻👉🏻古早蛋糕的模具，让我迫不及待地动起手来做蛋糕🍰🍰🍰用料蛋清🥚8个蛋黄🥚8个纯牛奶🥛盐🧂1克细砂糖🍬90克低筋面粉90克玉米🌽淀粉15克玉米🌽油90克芝士片四片巧克力🍫粉10克芝士味＆巧克力味的古早蛋糕（10英寸）的做法用锡纸包住模具底剖（包三层），防止...
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10分钟巧克力熔岩蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的10分钟巧克力熔岩蛋糕做法

  • 10分钟巧克力熔岩蛋糕

  • 晚上睡觉之前想吃巧克力，早上醒来看到冰箱里剩的黑巧，就消耗掉了用料黑巧克力60克鸡蛋1个淡奶油10克低筋面粉20克无盐黄油40克糖40克10分钟巧克力熔岩蛋糕的做法混合白砂糖，无盐黄油，淡奶油，淡奶油没有可不放，打发至细腻。黄油先在室温软化。巧克力放入碗中，隔水加热鸡蛋打散分...
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六寸黑森林裸蛋糕（巧克力海绵蛋糕搭巧克力香缇奶油）的做法步骤及图解,美味正宗的六寸黑森林裸蛋糕（巧克力海绵蛋糕搭巧克力香缇奶油）做法

  • 六寸黑森林裸蛋糕（巧克力海绵蛋糕搭巧克力香缇奶油）

  • 第一眼看到森妮烘培工具室推出的厨studio线上课的图片，就爱上了这款低调但内涵及口感绝对丰富的经典黑森林蛋糕，对手残党要求也不高，正好最近喜欢上了海绵蛋糕，就试试做了巧克力海绵胚的黑森林吧。没有大师的技术，记录方子也是记录摸索心得，留着日后不断完善。上班、加班狗的制...
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六寸蛋糕（巧克力味）的做法步骤及图解,美味正宗的六寸蛋糕（巧克力味）做法

  • 六寸蛋糕（巧克力味）

  • 今天难得休假主要是为了消耗家里的材料用料鸡蛋三只油35奶40巧克力粉适量糖35低筋面粉50盐一点柠檬汁几滴六寸蛋糕（巧克力味）的做法准备所需材料分离蛋黄（遇到蛋黄和蛋清比较相爱的左右匀速晃几下分离器）加入油、（筛入）面粉、巧克力粉烤箱150度预热10分钟糖（糖中加一点点盐）分几...
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巧克力豆戚风蛋糕10寸（后蛋法）的做法步骤及图解,美味正宗的巧克力豆戚风蛋糕10寸（后蛋法）做法

  • 巧克力豆戚风蛋糕10寸（后蛋法）

  • 其实自己也是个烘焙新手，但是这枚【🐰兔屎戚风】实在是太好吃了，所以写个菜谱记录下方子！(´-ω-`)是十寸的方子！巧克力豆是在德国的Alnatura超市里买的SchokotropfenZartbitter（微苦的黑巧克力豆），不过我觉得应该可以用其他巧克力豆或者巧克力碎替代！用料低筋面粉125克黄砂糖94...
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巧克力蛋糕（4寸）的做法步骤及图解,美味正宗的巧克力蛋糕（4寸）做法

  • 巧克力蛋糕（4寸）

  • 用料鸡蛋1个低筋面粉30克黄油30克巧克力40克糖30克泡打粉1捏巧克力蛋糕（4寸）的做法鸡蛋加糖搅拌均匀加入低粉和一点点泡打粉，翻拌均匀黄油加巧克力微波炉一分钟拿出搅打均匀，加入面粉糊中，翻拌均匀烤箱165℃，20分钟...
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巧克力慕斯蛋糕（10寸）的做法步骤及图解,美味正宗的巧克力慕斯蛋糕（10寸）做法

  • 巧克力慕斯蛋糕（10寸）

  • 巧克力慕斯与蛋糕片形成完美的搭配，层次丰富，口感分明。淡奶油只需要打至六七分发的湿性发泡就可以了。巧克力混合物在没有完全冷却的时候是比较稀的状态，必须冷藏到浓稠才能和打发后的鲜奶油混合。如冷藏的时间太长混合物凝固，可隔水加热并搅拌，使它溶化到合适的浓稠程度。用...
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10寸巧克力蛋糕(高乐高奶粉面粉版)的做法步骤及图解,美味正宗的10寸巧克力蛋糕(高乐高奶粉面粉版)做法

  • 10寸巧克力蛋糕(高乐高奶粉面粉版)

  • 喜欢吃巧克力，也爱吃黑森林，第一次做了6寸的，结果我才尝了一小块，被儿子霸占住一顿早餐消灭光了，就想做个大的总够吃了吧！家里没有低粉，用面粉和淀粉配，口感特别松软，没有可可粉，用高乐高替代，没有牛奶，用奶粉冲，总之各种方子是死的人是活的，因为奶粉和高乐高都含糖，此方糖减量了，如果是...
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