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辣味鳝鱼的做法和图解 好吃的辣味鳝鱼家常做法
辣味鳝鱼
![辣味鳝鱼的做法步骤图，辣味鳝鱼怎么做好吃]( "辣味鳝鱼的做法步骤图，辣味鳝鱼怎么做好吃")
用料
| 黄鳝 | 250克 |
| 尖笋 | 150克 |
| 腊肉 | 1块 |
| 榨菜 | 1包 |
| 葱姜蒜 | 若干 |
| 黄酒 | 5克 |
| 生抽 | 1勺 |
| 糖 | 5克 |
| 老抽 | 1勺 |
| 胡椒粉 | 2克 |
| 干辣椒 | 2个 |
辣味鳝鱼的做法
黄鳝请师傅收拾好，洗净
![辣味鳝鱼的做法步骤图，辣味鳝鱼怎么做好吃 第2张]( "辣味鳝鱼的做法步骤图，辣味鳝鱼怎么做好吃 第2张")
切小段
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放入姜片，胡椒粉，生抽，老抽，黄酒腌制
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腊肉煮一下，切片
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尖笋切小段
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起锅下腊肉
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下葱姜蒜干辣椒
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下入黄鳝
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下入生抽，老抽，蚝油
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下入一袋榨菜
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下入笋，放盐糖
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出锅成盘
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