烹调屋补肾壮阳韭菜炒牛肉
- 家常菜
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用料
| 牛肉 | 250克 |
| 韭菜 | 一把 |
| 料酒 | 2勺 |
| 淀粉 | 半勺～1勺 |
| 盐 | 适量 |
| 生抽 | 1勺 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 油 | 适量 |
| 白糖 | 适量 |
| 味精 | 适量 |
| 胡椒粉 | 适量 |
补肾壮阳韭菜炒牛肉的做法
我这牛肉是菜场买过来直接腌好的，要是自己腌新鲜牛肉放，盐，生抽，蚝油，白糖，料酒，胡椒粉，少许淀粉抓匀最后加入食用油抓匀腌制20～30分钟，放油是为了牛肉下锅炒的时候不会全部粘连到一起
![补肾壮阳韭菜炒牛肉的做法步骤图 第2张]( "补肾壮阳韭菜炒牛肉的做法步骤图 第2张")
准备姜蒜，韭菜一把，韭菜上面头部老的部分切除再切成段
![补肾壮阳韭菜炒牛肉的做法步骤图 第3张]( "补肾壮阳韭菜炒牛肉的做法步骤图 第3张")
热锅冷油下姜蒜爆香
![补肾壮阳韭菜炒牛肉的做法步骤图 第4张]( "补肾壮阳韭菜炒牛肉的做法步骤图 第4张")
操作步骤忘了拍了，我这个韭菜炒的有点太熟了
姜蒜爆香之后下去牛肉炒至七八分熟倒入适量清水再放韭菜翻炒30秒放味精出锅，中间什么调料都不用放，本身腌牛肉的时候已经都放了就以后出锅放点味精就好![补肾壮阳韭菜炒牛肉的做法步骤图 第5张]( "补肾壮阳韭菜炒牛肉的做法步骤图 第5张")
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