烹调屋西葫芦炒鸡肉丝
- 家常菜
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一个人的晚饭没什么，但说出来总有点苍凉的感觉。开个玩笑～其实没有😆
好好吃饭，健康生活。💪🏻💋
用料
| 西葫芦 | 2条 |
| 鸡大腿肉 | 一小块 |
| 蒜 | 4、5瓣 |
| 姜 | 一块 |
| 料酒（福建老酒） | 一茶匙 |
| 老抽 | 一茶匙 |
| 蒸鱼豉油（生抽） | 一茶匙 |
| 八角、花椒、干辣椒 | 少许（根据口味） |
西葫芦炒鸡肉丝的做法
1. 鸡大腿肉放水里解冻，沥干切丝
2. 腌鸡肉，放入姜丝、生抽、老抽、料酒、八角，按摩鸡肉丝使料均匀涂抹
3. 西葫芦切片备用![西葫芦炒鸡肉丝的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "西葫芦炒鸡肉丝的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
4. 大火下油，爆香蒜末
5. 倒入腌好的鸡肉翻炒
6. 待肉变色后放入切好的西葫芦翻炒
7. 加生抽、开水少许，盖锅盖小火焖煮，大火收汁出盘
一次成功～好吃哦～![西葫芦炒鸡肉丝的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "西葫芦炒鸡肉丝的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
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