简单粗暴自制酸菜炖猪肉粉条

酸菜的核心功效
预防肠炎,开胃健食,预防便秘
功效作用
1.预防肠炎：酸菜中含有大量的乳酸菌，具有抑制肠道中致病菌的生长，调整肠道菌群，预防肠炎及结肠炎类的作用。
2.开胃健食：酸菜中含有较多的有机酸，食用之后能够促进唾液和胃酸分泌，提高胃内的酸度，开胃健食，增强消化的功能。
3.预防便秘：酸菜在胃中的吸水性增强，能湿润食物残渣，刺激胃肠蠕动，促进排便，具有预防便秘的功效。
4.醒酒去腻：酸菜发酵过程中产生的有机酸、酒精、氨基酸等，形成了酸菜独特的酸味，有开胃提神、醒酒去腻的作用。
适宜人群
老少皆宜。
炎炎夏日大人孩子食欲骤减，做一道开胃的酸菜炖粉条一家人吃的其乐融融。

用料  

简单粗暴自制酸菜炖猪肉粉条的做法  

1. 这是去年冬天疫情在家自己亲手做的酸菜，想做的亲可以私信回复你们方法。
   用豆饼种的白菜发酵半年，全是有益的乳酸菌水，看的人直流口水吧。

2. 一瓶酸菜我用了一半
   酸菜取出过水三遍
   攥干水分放盘里备用。

3. 起锅烧油
   多加点油
   加入姜片
   加入酸菜翻炒两分钟。

4. 加入三大碗水
   一块带皮五花肉放进去
   煮吧！

5. 大约煮了二十分钟左右
   是不是很诱人啊😄

6. 准备洗干净粉条
   我用的是红薯粉条
   非常好吃的。

7. 把肉捞出
   切成片
   这个时候的肉可以蘸蒜泥吃
   也可以再次放到酸菜锅里。

8. 蒜切成沫沫
   直接放入锅中。
   

9. 依次放入蒜蓉，生抽耗油盐，粉条，猪肉片
   小火煮十分钟。

10. 超级有食欲的酸菜炖粉条就做好了
    食欲大增又多吃了两碗饭😄😄

小贴士

家里没有制作酸菜也可以买一包
肉一定要带皮的好吃
这样五花肉一点都不腻
我从来不吃肥肉的人
都停不下口。