萝卜炖芋艿
- 家常菜
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小时候在农村,妈妈最喜欢烧这个菜,因为大家都喜欢吃,长大才知道,家里种的萝卜芋头最多,所以才经常吃。
大家都知道萝卜,芋艿多吃,是对身体非常好的
用料
萝卜 | 1根 |
芋艿 | 5个 |
姜 | 3片 |
青蒜 | 3根 |
盐 | 一小勺 |
生抽 | 1勺 |
糖 | 1克 |
植物油 | 2克 |
萝卜炖芋艿的做法
将姜,蒜头,青蒜切好备用
将萝卜,芋艿洗净,剥皮
将芋艿,萝卜滚刀切成大块
热锅放油放蒜奖爆香
萝卜,芋艿入锅爆炒一会,可以去除一些萝卜味,再加入水煮,水沒过萝卜芋奶高度。
先大火再转中火,20分钟后加入盐,生抽,再煮5分钟,萝卜,芋艿软烂,加入青蒜,出锅,喜欢辣的可以加入干辣椒或小米椒,喜欢麻的可以加入花椒,根据个人口味喜好。
小贴士
材料简单,好烧,味道好又营养
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