蒸芋艿

这是我去年在浙江工作时我的小伙伴教我做的，我很喜欢吃，简单方便！

用料  

蒸芋艿的做法  

1. 首先把芋头去皮，切成薄块，我选的都是小芋头，不是很大一个的。

2. 把生姜切丝，蒜切碎末，干辣椒切成小段。

3. 把切好的生姜蒜摆一些盘子上，然后把芋头片铺在上面，我是把生姜蒜间隔在芋头片之间，这样蒸出来我觉得比较入味，摆好之后把干辣椒撒在上面，再撒一些鸡精酱油和香油在上面，为了吃的时候可以蘸汁所以我会适量加点水。

4. 然后在高压锅里加适量水，放一个蒸盘进去，然后把摆好芋头的盘子放在上面，为了蒸出来味道比较入味，我会用一个盘子盖在上面，最后盖上盖子，开火蒸20分钟这样就搞定了，建议关火之后不要立刻打开盖子，让它闷一会，接下来就可以愉快的用餐了，吃的时候要蘸着里面的汁吃才好吃，味道好极了！