烹调屋香酥五花肉，焦香酥脆不油腻
- 家常菜
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用料
| 鸡蛋 | 1个 |
| 五花肉 | 1块 |
| 十三香 | 1勺 |
| 姜 | 4片 |
| 料酒 | 2勺 |
| 淀粉 | 少许 |
| 生抽 | 2勺 |
| 盐 | 1勺 |
| 老抽 | 1勺 |
| 葱 | 1段 |
| 鸡精 | 1勺 |
| 蚝油 | 2勺 |
| 烧烤料 | 适量 |
香酥五花肉，焦香酥脆不油腻的做法
1：准备好新鲜的五花肉然后用水清洗干净切成片，葱清洗干净切成小段备用。
![香酥五花肉，焦香酥脆不油腻的做法步骤图 第2张]( "香酥五花肉，焦香酥脆不油腻的做法步骤图 第2张")
准备一个空碗，把切好的五花肉放入到碗中，然后加入葱、姜、料酒、生抽、老抽、蚝油、盐、鸡精、十三香、鸡蛋、淀粉然后抓拌均匀腌制20分钟。
![香酥五花肉，焦香酥脆不油腻的做法步骤图 第3张]( "香酥五花肉，焦香酥脆不油腻的做法步骤图 第3张")
步骤3：锅中加入适量的食用油油温烧至5成热的时候放入腌制好的五花肉用小火慢炸，炸至金黄酥脆捞出控油备用。
![香酥五花肉，焦香酥脆不油腻的做法步骤图 第4张]( "香酥五花肉，焦香酥脆不油腻的做法步骤图 第4张")
步骤4：锅中再次加入少许的食用油然后倒入烧烤料然后用小火炒出香味以后倒入炸好的五花肉翻炒均匀即可出锅。
![香酥五花肉，焦香酥脆不油腻的做法步骤图 第5张]( "香酥五花肉，焦香酥脆不油腻的做法步骤图 第5张")
制作完成
![香酥五花肉，焦香酥脆不油腻的做法步骤图 第6张]( "香酥五花肉，焦香酥脆不油腻的做法步骤图 第6张")
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