- 今天在跟千岛MM讨论烘焙产品的分类问题,其实偶自己一直都在头疼,好多东西都不知道该怎么归类。不考虑太多的话,蛋糕和饼干其实都可以算是含水量的区别。而今天上的软曲奇,其实口感上都有些往蛋糕方向靠拢了。要曲奇口感松软一般来说都是通过增加配方中的液体含量,另一个方法呢...
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- 选好椰蓉很重要!!!甜度高,小朋友喜欢甜,没办法。😃😃😃用料总统黄油400克细砂糖160克牛奶100克盐5克椰蓉170克(正好2袋)低筋面粉460克椰蓉曲奇!的做法黄油用厨师机打至顺滑发白的程度。细砂糖、牛奶、盐三者混合稍微加热用打蛋器打匀,分两次加到打好的黄油里打均匀。椰蓉和低筋面...
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- 奶油奶酪太多又怕坏,就选择做了这个,懒得整形,这个造型纯粹是懒省事。大家可以做的更好看~其实本来想做的是奶酪酥饼。加了椰子粉,外酥里嫩的口感却很好吃!用料奶油奶酪150g淡味黄油120g鸡蛋1个代糖白糖100g甜度杏仁粉140g椰子粉40g洋车前子壳粉4g盐2g泡打粉2克【生酮】消耗奶...
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- 买材料送的椰蓉用不掉,就用来做椰蓉曲奇吧用料低筋面粉170克黄油100克椰蓉40克鸡蛋1个细砂糖少许椰子油椰蓉曲奇的做法黄油软化后加白砂糖打发,我习惯手动打发,打到崩溃。为了健康考虑,我加的糖比一般方子少很多,做出来个人觉得甜度合适。分次加入发散的全蛋液,每次加入后都要...
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- 配方记录用料黄油70克糖粉35克盐2克鸡蛋液15克切达奶酪90克低筋面粉135克奶酪曲奇的做法切达奶酪切丁备用黄油软化后,放入糖粉、盐,打到黄油体积蓬松,颜色略微发白加入鸡蛋液,搅拌均匀加入面粉,搅拌均匀,混合成面团面团搓成条,略略压扁,高度5mm左右,用刀切成小块烤箱预热,165℃烤17...
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- 这个饼干没有用打发的黄油,因此不会有酥脆的口感。内部组织绵软湿润,入口有明显的椰子及酸奶油的香味,然后是酸酸甜甜的感觉,个人觉得相当不错。冷藏后口感更佳。酸奶油可用奶油奶酪等量替换,同时应减少椰粉用量5-10克,不然面糊太稠不好挤。奶油奶酪版的也非常好吃。黄原胶仅仅...
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- 买了1大包椰丝,怎么也用不掉,做椰丝球消耗椰丝。曾经是我最爱的一款小点,n年前去海南岛度假,那次第一次吃的货真价实的椰丝球,忍不住每天都去买一些打牙祭😊...怀念年轻时吃什么都特别香的感觉,那时候,幸福如此简单...喜欢烤椰丝点心后的屋子,满屋椰丝香气,香甜的味道...幸福的味...
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- 香香的奶酪不管怎样都好吃,一直烤硬曲奇,今日份换一种,用海氏K5空气烤箱烤一个白胖的软曲奇,可可爱爱,还很好吃浓浓的奶酪香,不会很甜,软fufu的一个,吃到根本停不下来,在装袋的过程我就偷吃了三四个,好好吃哦,而且颜值很高,用K5空气烤箱,电子控温温度精准,烤出来的曲奇颜色很均匀,想要表...
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- 用料饼干:黄油170克,糖粉100克,全蛋1个,低筋面粉240克,椰蓉40克,抹茶粉2-3克内馅:奶油乳酪100克,黄油25克,糖粉适量烘焙:烤箱中层,无水烘培,上下火180度,约12-15分钟(根据饼干厚薄而定)双色椰蓉乳酪夹心曲奇(白脱曲奇/抹茶曲奇)的做法黄油在室温下放置软化后用刀切成小块,加入糖粉,用电...
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- 今天给大家分享一款奶酪🧀️芝士味浓郁的小曲奇,外表酥脆,内芯松软,一起来看看它的制作方法吧用料奶油奶酪120克黄油60克奶粉35克泡打粉3.5克低筋面粉190克糖粉60克玉米淀粉20克鸡蛋60克乳酪软曲奇的做法将低筋面粉,玉米淀粉,奶粉,泡打粉过筛软化好的黄油和奶油奶酪混合用电动打...
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- 【Nebokgom】菜谱用料奶香椰丝淡奶油90克氺怡90黄油25克椰丝180克椰蓉曲奇黄油160克黄砂糖160克盐2克椰蓉100克低粉130克小苏打3克泡打粉3克蛋液90克椰丝椰蓉曲奇的做法淡奶油+氺怡白砂糖+黄油中火加热至沸腾加入椰丝搅拌均匀软化黄油+黄砂糖+盐打发加入椰蓉加入低筋面粉...
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- 用料低筋面粉520克黄油240克蛋黄82克盐3克椰蓉80克糖粉150克乳酪夹心kiri奶酪250克糖粉50克黄油75克柠檬汁12克厚乳酪夹心椰蓉曲奇的做法黄油室温软化,膏状。加入糖,糖粉没了,加的绵白糖。加糖打匀。加蛋黄每次一个,打匀加下一个。加入椰蓉,拌匀。加低筋面粉。入饼干模具成型,...
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- 这是【君之的配方】份量略有小改。不喜欢黄油味的(我自己就不喜欢,哈哈)这款饼干值得一试,椰子的香味覆盖住了黄油的味,又酥又脆,好吃得停不下来,真的真的很好吃那种。😄😄😄这款饼干不能用有齿的裱花嘴来挤的,最好用圆形⭕️的裱花嘴来挤,因为这配方会塌的,所以用有齿的来挤,饼干一受...
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- 满屋的奶香味,仿佛来到面包房。。我想说这样装饰,就是行走的表情包。。巨萌萌哒。。用料鸡蛋1小个杏仁粉70克奶油奶酪100克淡奶油30克赤藓糖醇10克泡打粉3克巧克力30克椰蓉30克《生酮》奶酪软曲奇的做法奶油奶酪软化,加入淡奶油和代糖搅拌均匀。接着加入蛋液搅匀。将杏仁粉,...
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- 用料奶油奶酪120克黄油60克糖粉70克全蛋60克泡打粉3.5克低筋面粉190克玉米淀粉20克奶粉35克乳酪软曲奇的做法低粉、玉米淀粉、泡打粉、奶粉混合过筛,黄油、奶油奶酪室温软化黄油、奶油奶酪搅打顺滑,加入糖粉,打至完全融合顺滑,全蛋分三次倒入奶酪糊中充分搅匀,倒入粉类翻拌均...
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- 用料低粉110克奶油奶酪75克泡打粉3克红糖40克细砂糖10克鸡蛋一个60克黄油30克巧克力豆30克香草精3ml趣多多软式奶酪曲奇的做法奶油奶酪放入碗中,室温软化(主妇这回用的是中粮的欢腾儿童营养奶酪,三小盒正好75g)加入软化的黄油,搅拌匀将红糖和细砂糖放入继续搅打均匀分次加入蛋...
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- 一口一个超好吃奶香浓郁😋用料低粉75克杏仁粉10克奶粉5克黄油40克全蛋液20克糖15克椰蓉乳酪馅奶油奶酪50克细纱糖10克椰蓉25克椰蓉乳酪曲奇卷的做法所有材料混合将黄油切块放入用料理机打成颗粒状加入蛋液揉成团冰箱冷藏15分钟松弛备用将乳酪砂糖隔热水软化加入椰蓉搅拌...
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- 酸甜清爽的奶酪和香甜适口的曲奇,这两者相信是我们在甜点品位的生活当中不可或缺的,也是非常钟爱的两者。但是如何把这两样东西混合在一起,再形成一种新的口味,不知道会有什么样新鲜的想法和新鲜的感觉呢?今天我们就要来教您做这一款,你可能意想不到的奶酪软曲奇。这款曲奇跟平...
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- 用料海盐焦糖曲奇饼干6块香蕉2根咸黄油10克白朗姆酒1勺鲜奶油20厘升白糖2勺椰蓉2勺榛子碎粒一勺香蕉榛子椰蓉奶油曲奇的做法把香蕉切片备用。在煎锅中加入黄油,放入香蕉片煎一会儿,然后加入一勺朗姆酒,香蕉片变成金黄色后,取出晾凉备用。把6个布列塔尼海盐焦糖曲奇饼干放入食...
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- 方子改编自@xiao_MiSs7的“巧克力豆曲奇(ChocolateChipCookies)”感谢并且强烈推荐她的方子巧克力控绝对不可以错过~由于喜爱咖啡和椰子便将两种味道融合在一起~用料黄油60g白糖50g红糖10g香草精几滴鸡蛋(或淡奶油)50g低筋面粉110g椰奶咖啡(或普通咖啡)15g盐1g咖啡椰蓉软曲奇(C...
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- 用料无盐黄油100克奶油奶酪100克低筋面粉240克鸡蛋2个巧克力豆80克细砂糖80克干果碎80克香草精10克180度烤箱中层烘烤15分钟巧克力豆奶油奶酪软曲奇的做法准备2个鸡蛋的全蛋液称出80g巧克力豆准备出80g干果碎,手里刚好有这个混合干果剩下的碎渣。正常可以用烤香后的核桃混...
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- 自从我买了烤箱,麻麻就老是念叨着要吃我做的饼干,但老人家牙口不好,就尝试着做了这款软绵绵的曲奇。记录一下配方免得忘了。用料低筋面粉100克黄油50克盐1/4量勺椰蓉40g细砂糖50克鸡蛋1个小苏打2.5g炼奶40g椰蓉软曲奇的做法室温软化黄油,直到手指能轻易戳洞的程度,加入砂糖,用...
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- 用料黄油100g细砂糖50g鸡蛋黄1个低筋面粉180g椰蓉曲奇🍪的做法将黄油常温下融化分次加入糖,搅拌至体积变大在步骤一中加入鸡蛋黄继续搅拌将面粉筛入步骤2中,用刮板充分搅拌,加入椰蓉粉充分搅匀,将成品放入冰箱40分钟冷藏用曲奇工具做出曲奇样子【烤箱预热】烤170度10分钟,中层...
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- 很爱椰子味道,尤其椰子油是日常食物中唯一由中链脂肪酸组成的油脂,进而能提高新陈代谢的效率,比较适合减肥人群吧😅安慰一直需要减肥的自己。用料椰子油(常温固态)60克鸡蛋(也可以都用全蛋,用量别超过80克)1个全蛋加一个蛋黄糖粉30克低筋粉60克椰子粉(没有可换成奶粉)20克泡打粉3克...
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- 这款饼干制作超简单又能解馋,喜欢的朋友可以试试用料黄油60g奶酪35g鸡蛋1个(带壳约54g)糖25g低筋粉150g泡打粉1茶勺奶酪曲奇的做法黄油60g+奶酪35g+糖25g+鸡蛋1,把所有材料搅打均匀然后加入泡打粉1茶勺+低筋粉150g,翻拌均匀取一个小面团搓圆,按成圆饼用杯口,压出花纹放入预热好...
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