新疆爆炒羊肚🍲

在新疆二十多年，从小吃到大的爆炒羊肚~大家都很爱点这道无敌下饭菜🍲
写个菜谱记录一下🖋️

用料  

新疆爆炒羊肚🍲的做法  

1. 准备工作:
   羊肚子煮20分钟  稍微软烂一些可以捞出了  洗去一些赃物  撕掉脏的内膜  切块备用~
   准备菜菜  我喜欢吃菜  所以加了一根黄瓜🥒  传统的是只需要洋葱和辣椒葱姜蒜就好了~

2. 热油爆香葱姜蒜~

3. 加豆瓣酱炒出红油

4. 加羊肚子  生抽料酒  我今天忘了放花椒  就放了一些花椒粉~

5. 炒一会儿  加黄瓜🥒辣椒🌶️  盐🧂  翻炒均匀就好啦！

6. 太下饭啦！羊肚子上的小绒毛会吸收汤汁  很够味儿！

7. 喜欢里面的洋葱和黄瓜🥒！