可乐烧蔬块
- 家常菜
- 关注:3.06W次
用料
土豆 | 1个, |
胡萝卜 | 2根, |
可乐 | 100ML, |
生抽 | 3大匙, |
九层塔 | 若干, |
黑胡椒粉 | 一点点 |
可乐烧蔬块的做法
土豆去皮、胡萝卜洗干净,分别切成滚刀块待用
平底不沾煎锅入油,将土豆和胡萝卜块中小火煎5分钟,其中注意翻动下面,最好每个面都煎到外皮略黄
余油倒掉,锅中入煎好的蔬菜块,倒入可乐和生抽,中火烧5分钟,然后大火收汁,起锅前倒入九层塔,迅速颠匀,并洒上黑胡椒粉即可
小贴士
1、胡萝卜皮的营养很丰富,建议不用削皮直接烧。
2、土豆和胡萝卜事先油煎或炸一下,既有利于保持蔬菜块较好的形状和口感,同时也节约后面烧煮的时间。
3、放点九层塔,有助于增香。不放也可以。
4、如果改用黄油煎蔬菜块,又是另一番味道,感兴趣可以试试看^_^
- 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://pengtiaowu.com/jiatingcai/jiachangcai/3y6m7l.html