香辣肉丝
- 家常菜
- 关注:1.32W次
用料
干辣椒 | 一把(剪成丝) |
香菜 | 一把 |
肉丝 | 200克 |
生抽 | 2勺 |
料酒(腌肉) | 1勺 |
水淀粉(腌肉) | 水2勺➕淀粉1勺 |
生抽(腌肉) | 1勺 |
香辣肉丝的做法
里脊肉切丝,用生抽 料酒 水淀粉抓拌
(水淀粉使肉更滑嫩 生抽料酒增加底味)炒制断生 盛出备用
少放一点点油,干辣椒小火煸香
加香菜
大火翻炒均匀
加炒好的肉丝
淋入2勺生抽出锅 (口重的再加1g盐 再加点味精也可)
- 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://pengtiaowu.com/jiatingcai/jiachangcai/2xy4q.html