家常版超简单蒜香土豆丝
- 家常菜
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蒜香是它的最大特色,不喜欢放蒜的妹子飘过~
用料
土豆 | 2个 |
蒜 | 2-4瓣 |
辣椒面 | 适量 |
酱油 | 适量 |
盐 | 适量 |
醋 | 适量 |
家常版超简单蒜香土豆丝的做法
土豆用擦菜板擦细丝,泡在凉水中一小会儿即可,目的是去除淀粉
锅里烧开水,水开后放入土豆丝,软硬度全凭个人喜好,达到合适的软硬度就可以捞出过凉水
把所有你喜欢的调料都放上来,其中辣椒面和蒜末放在最上面,方便一会儿热油烫熟
锅里烧一点点油,可以放一根土豆丝进去试油温,土豆丝全身都冒泡证明油温可以了,把热油浇在辣椒和蒜末上,拌开,开吃!我只要这一道菜就够了!
小贴士
这道菜里还可以加入: 黄瓜丝,干豆腐丝,豆芽,粉丝,金针菇,意大利面,等等等等,你喜欢啥尽管放马过来!
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