花蛤年糕

这是一款酸酸甜甜非常适合宝宝吃的菜品！

用料  

花蛤年糕的做法  

1. 热锅冷油，中火，加入姜片、蒜片炝锅。

2. （中火）蒜片微微变色加入洗净的花蛤，翻炒至花蛤壳打开后加入年糕，继续翻炒。

3. （中火）加入少许盐（小半勺，主要是用于调出番茄的酸甜味，而且花蛤本身也是有咸味的），翻炒至年糕微软时加入200克番茄酱，继续翻炒2-3分钟，后加入80克左右的清水水（大概刚好漫过食材，水不能太多），盖上盖子焖3-5分钟，汤汁大开即可揭盖，大火收汁，直至汤汁浓稠即可装盘！

4. 这是加蒜蓉辣酱的成品图！

小贴士

1.刚买回的花蛤最好先放水里泡一段时间滤滤沙子，水里加少许盐。
2.能吃辣的话可以将番茄酱换成蒜蓉辣椒酱（长得类似番茄酱红红的），制作方法一样的。
ps：其实放辣椒酱的要更好吃！