烹调屋百变手撕鸡
- 家常菜
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新手小白，决定做一道凉菜，看了几张菜谱，于是，胸有成竹（忐忐忑忑）的开始花样吃鸡🤣
用料
| 琵琶腿 | 1只 |
| 鸡胸肉 | 1块 |
| 葱，姜，蒜 | 适量 |
| 花椒，大料，干辣椒，香叶 | 少许 |
| 生抽，料酒，醋，香油，盐（一丢丢） | 适量 |
| 芝麻 | 随心洒 |
| 香菜 | 一棵足矣 |
| 其他 | 视个人口味调整 |
百变手撕鸡的做法
No.1 琵琶腿，生抽放多了，真的咸!
忘记买香菜，放点剁椒酱也不错（芝麻隐身了😂）![百变手撕鸡的做法步骤图，百变手撕鸡怎么做好吃 第2张]( "百变手撕鸡的做法步骤图，百变手撕鸡怎么做好吃 第2张")
No.2 鸡胸肉，喜欢肉丝根根分明的感觉， 加了根黄瓜，简直神来之笔（实则为了清理冰箱）
加了香菜，忘了芝麻，下次一定撒上芝麻再拍照😝![百变手撕鸡的做法步骤图，百变手撕鸡怎么做好吃 第3张]( "百变手撕鸡的做法步骤图，百变手撕鸡怎么做好吃 第3张")
小贴士
1. 冷水下锅煮开，去血水
2. 放葱姜蒜，花椒大料香叶辣椒，料酒，把肉肉煮熟，煮香香（基本开锅就熟，第一次做时，担心不熟使劲煮，煮过了）
3. 鸡大腿不易煮熟，需要来个骨肉分离再煮（🤭凶残）
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