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秃黄油的做法食谱

秃黄油的做法和图解 好吃的秃黄油家常做法

  • 秃黄油

  • 用料板油500克蟹黄500克姜1块白胡椒粉少许香醋1勺盐适量秃黄油的做法准备板油一块（黑毛猪的油比较香哦）切小块，加少量水，中小火熬制熬完猪油后捞出油渣放入蟹黄中小火炒五分钟左右后加姜末、白胡椒粉、食盐、香醋，翻炒一会儿后即可关火。盛出后晾凉，放密封罐中冰箱冷藏保存，一般...
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秃黄油的详细做法大全,简单又营养的秃黄油做法

  • 秃黄油

  • 用料螃蟹15只生姜1个猪油少许雕花酒3勺白胡椒粉少许盐少许鸡精少许醋2勺秃黄油的做法先来完整步骤视频螃蟹公的和母的都要哦，母的多一些比较好。先蒸螃蟹，10分钟。蒸螃蟹的同时熬猪大油。市场上买的猪肥肉，放锅里加热就出来油啦。蒸好的螃蟹🦀️剪去螃蟹脚，准备开始取蟹黄、蟹...
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简易版秃黄油/蟹黄酱的做法步骤及图解,美味正宗的简易版秃黄油/蟹黄酱做法

  • 简易版秃黄油/蟹黄酱

  • 本人无比钟爱大闸蟹，然而家中吴先生对蟹蟹无感，因为性价比的缘故，每次网购8-12只/份的大闸蟹。作为女同胞，一次吃太多又怕太寒（虽然已经喝了姜茶），吃不完的蟹蟹，就用来做蟹黄酱，每次煮面条或者滚烫放一勺，鲜到不可描述，冰箱保存，可以放一个月，美味得到延期！因为是家常版，除了主材大闸蟹，...
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蟹黄捞面（秃黄油）的做法步骤及图解,美味正宗的蟹黄捞面（秃黄油）做法

  • 蟹黄捞面（秃黄油）

  • 用料葱根盐适量螃蟹数只猪油适量植物油适量面条适量蟹黄捞面（秃黄油）的做法拆蟹肉蟹黄猪油+植物油熬制装瓶，最后浇入植物油封口，瓶子太小我后来换了大瓶😂下面条，放入蟹黄，开吃...
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秃黄油炒饭的做法和图解 好吃的秃黄油炒饭家常做法

  • 秃黄油炒饭

  • 用料鸡蛋1个大宅蟹两只葱姜花椒少于秃黄油炒饭的做法螃蟹洗净蒸熟把可食用的部分挑出来热火倒油，下葱姜花椒炒干炒香够捞出丢掉，下蟹肉小火煸炒一分钟放几滴陈醋去腥解腻，继续翻炒一分钟左右关火捞出。接着就按平时炒蛋炒饭的步奏一样就可以了，先炒蛋，接着放饭炒散，下秃黄油。...
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简单易学的秃黄油（蟹黄油）美食做法

  • 秃黄油（蟹黄油）

  • 秃黄油真的是非常鲜美。下班回家累到不愿做饭，两勺秃黄油拌白饭或者面条，都能吃得满足到飞起来～用料葱（食指长的段）3段姜一小块蒜10瓣猪油400g蟹黄＋蟹膏（各一半）500g盐（依据个人口味）两平勺糖一勺半陈醋两勺黄酒两勺秃黄油（蟹黄油）的做法葱姜蒜混合切成沫。猪油烧热后放入，小火炸到出...
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秃黄油（蟹黄蟹粉蟹肉油）的做法步骤及图解,美味正宗的秃黄油（蟹黄蟹粉蟹肉油）做法

  • 秃黄油（蟹黄蟹粉蟹肉油）

  • 吃不完的大闸蟹放置后会滋生大量细菌，不建议再次食用。朋友送的大闸蟹难以全部食用，又不想辜负朋友的一番美意，花了一晚上的时间拆开熬油。秃黄油的制作需要耗费大量时间，剔蟹黄蟹肉是对耐心的巨大考验。但是品尝到成品的时候，会觉得所做的一切都是值得的。不仅是鲜美的味道，还...
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「蟹油版 秃黄油」的做法步骤及图解,美味正宗的「蟹油版 秃黄油」做法

  • 【蟹油版 秃黄油】

  • 一直很想吃秃黄油，正好看见了美食博主马壮实的视频，跟着做了起来。一般都是用猪油的，这个很特别的是自己熬制的蟹油，风味更佳！用料大闸蟹8只亚麻籽油（熬蟹油用）没过蟹壳80%的量姜1个朗姆酒2瓶盖盐适量【蟹油版秃黄油】的做法大闸蟹蒸熟，6母2公。拆出蟹黄、蟹膏、蟹肉蟹壳熬蟹油。...
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秃黄油线面的做法和图解 好吃的秃黄油线面家常做法

  • 秃黄油线面

  • 瓦顶线面用料秃黄油瓦顶线面秃黄油线面的做法锅内加水，煮开，线面煮30秒即熟，放入清水或者高汤底的汤料中，放入一勺秃黄油，细葱，开吃小贴士Ps这个方子估计有些人喜欢有些人会觉得难吃，我家就是这种两极分化，请慎重考虑，谢谢！...
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秃黄油炒饭的详细做法大全,简单又营养的秃黄油炒饭做法

  • 秃黄油炒饭

  • 空白白和老黑黑的小厨房——秃黄油炒饭✌️两个人八只大闸蟹实在有点多怎么办怎么办呢秃黄油炒饭呀呀炒鸡好吃的哟！美妙的周日😘用料剩米饭1碗蟹黄少许蟹肉少许鱼露两滴陈醋1勺盐少许料酒3勺姜丝少许葱丝少许秃黄油炒饭的做法大闸蟹的另一种吃法放入空的蟹壳小火煎熬取出蟹...
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中式-蟹黄豆腐（秃黄油）的做法步骤及图解,美味正宗的中式-蟹黄豆腐（秃黄油）做法

  • 中式-蟹黄豆腐（秃黄油）

  • 吃真正的蟹黄豆腐，不要咸蛋黄代替品！用料内酯豆腐1盒油1勺秃黄油100克盐1小勺淀粉半勺水1/3碗姜1块葱1根中式-蟹黄豆腐（秃黄油）的做法超市随便买的一盒内酯豆腐倒掉水，切小块，放盘子上秃黄油一包去包装倒到碗里待用沸水倒入豆腐块过水半分钟，不用等再煮沸就可以漏勺捞起来热锅下...
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秃黄油（无猪油版）的做法步骤及图解,美味正宗的秃黄油（无猪油版）做法

  • 秃黄油（无猪油版）

  • 我真的想这个东西想太久，但是！网上的有点小贵(ಥ_ಥ)（毕竟穷，舍不得），今年趁着拥有这四只小螃蟹！赶紧做了！用料螃蟹4只姜一大块蒜一头大葱半根胡椒粉一丢丢（按自己口味来）米酒一小盖秃黄油（无猪油版）的做法蒸熟小螃蟹！反面蒸，肚子上盖一片姜片。拆蟹！蟹肉装一盘，蟹黄装一盘……花费时间…...
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人间美味秃油黄-蟹黄的做法步骤及图解,美味正宗的人间美味秃油黄-蟹黄做法

  • 人间美味秃油黄-蟹黄

  • 满满的蟹黄，经过猪油烹制，满屋飘香。虽然过程辛苦，但一切都是值得的。用料大闸蟹（母蟹）10只猪油50克葱2根姜20克蟹醋50克盐2克人间美味秃油黄-蟹黄的做法准备好一口蒸锅，锅中加水和葱姜，大火烧开。大闸蟹洗干净，肚子朝上，水开后上锅，蒸15分钟。待螃蟹冷却后，把肉和蟹黄挑出，这是一个...
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秃黄油拌饭的做法和图解 好吃的秃黄油拌饭家常做法

  • 秃黄油拌饭

  • 用料米饭1碗螃蟹4只猪油克盐克黄酒克糖白胡椒秃黄油拌饭的做法4只螃蟹，拨出蟹黄蟹肉，花了两个小时左右放几片姜和小葱，怕粘锅用了不粘锅，炸出葱油再放入一勺猪油，将蟹黄倒入翻炒几分钟，炒出蟹油倒入蟹肉一起翻炒，翻炒了一分多钟，过程中加入适量盐、糖、料酒、白胡椒一碗金黄灿灿...
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蟹粉（秃黄油/蟹黄油）（植物油版本）的做法步骤及图解,美味正宗的蟹粉（秃黄油/蟹黄油）（植物油版本）做法

  • 蟹粉（秃黄油/蟹黄油）（植物油版本）

  • 很快速的，拌面下饭什么的巨鲜用料玉米油适量克蟹肉适量克蟹黄适量克生姜1小块料酒1小碗胡椒粉适量蟹粉（秃黄油/蟹黄油）（植物油版本）的做法蟹肉蟹黄剥好分开怎么蒸见这个链接整个生姜切或者用板板搓成生姜蓉油多，看量能淹过等下的蟹黄蟹肉中小火，油热下蟹黄（蟹黄可以弄细一点）我是...
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喷香秃黄油（蟹粉油）的做法步骤及图解,美味正宗的喷香秃黄油（蟹粉油）做法

  • 喷香秃黄油（蟹粉油）

  • 看流金岁月第一集，锁锁给舅妈他们带回家的秃黄油，突然好想吃，于是在淘宝买了蟹粉，第二天就到啦，开始做。用料猪油500克黄酒50ml醋20ml姜少许盐少许白胡椒粉少许蟹粉500g葱少许蒜少许花生油少许喷香秃黄油（蟹粉油）的做法淘宝买的500g蟹粉，有蟹黄蟹膏蟹肉，我自己肯定是懒得剥的，这个...
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蟹粉秃黄油的做法和图解 好吃的蟹粉秃黄油家常做法

  • 蟹粉秃黄油

  • 用料螃蟹10只白胡椒粉少许胡麻油适量猪油适量海盐适量生抽适量蚝油适量葱丝适量酒适量蟹粉秃黄油的做法我虽然是有机化学专业背景，但做菜还是比较随意的，很少定量，不过每次出品都不差。蟹粉好吃，但是外面卖的，总是有股异味。再怎么标榜是活蟹拆的，我都是会打个问号。这次选了10...
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自制秃黄油的做法和图解 好吃的自制秃黄油家常做法

  • 自制秃黄油

  • 老是听你们说秃黄油，今年去苏州也尝了巨贵的网红拌面，]其实秃黄油在我的理解就是蟹黄酱，50只蟹6小时剥到怀疑人生，简单用料花的都是心思，装罐冷藏，就是想让这蟹香的气息长一点，再长一点…用料猪油200克螃蟹我这是50匹的量香醋5勺葱姜蒜若干自制秃黄油的做法准备大闸蟹唰洗干净，这...
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秃黄油拌面的做法和图解 好吃的秃黄油拌面家常做法

  • 秃黄油拌面

  • 用料秃黄油两勺面条盐5克秃黄油拌面的做法准备一瓶秃黄油煮面(六分钟)放少许盐面控水捞出.放至秃黄油.搅拌...
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快手秃黄油的做法和图解 好吃的快手秃黄油家常做法

  • 快手秃黄油

  • 丰收蟹庄的秃黄油闻名遐迩，尝过之后也就那么回事~正好家里有太多大闸蟹要处理掉，炒成秃黄油可以放冷冻保存，随取随用，蟹粉豆腐也可以成为家常菜。用料大闸蟹3只猪油3汤匙料酒2汤匙香醋1汤匙黄姜蓉10g盐3g快手秃黄油的做法大闸蟹蟹肚朝上蒸熟，拆成蟹粉汤匙🥄，姜蓉的刮板，撇去浮沫...
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秃黄油捞饭的做法和图解 好吃的秃黄油捞饭家常做法

  • 秃黄油捞饭

  • 用料二两大闸蟹适量猪油适量葱姜适量老母鸡汤适量盐，意大利黑醋适量料酒白胡椒粉适量米饭适量秃黄油捞饭的做法首先把蟹用刷子刷干净，放入锅里，隔水蒸15分钟。然后取出蒸好的蟹，把蟹膏蟹黄都剔干净，蟹脚也剔出来葱姜末准备好，锅里放一勺猪油，煮到五成热的时候，放入葱姜末爆香，油温...
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秃黄油豆腐的做法和图解 好吃的秃黄油豆腐家常做法

  • 秃黄油豆腐

  • 意外获赠两瓶秃黄油，想要今晚把它吃掉，想搭配高蛋白质食材，就选择了豆腐用料秃黄油50克姜末10克嫩豆腐1块油15克白酒1勺盐5克香葱末少许秃黄油豆腐的做法嫩豆腐切块焯水热锅，加入一大勺油小火下入姜末，煸香加入秃黄油煸炒变色，加入一大勺白酒去腥加入焯好水的豆腐，翻炒均匀加入...
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秃黄油（蟹黄膏油）的做法步骤及图解,美味正宗的秃黄油（蟹黄膏油）做法

  • 秃黄油（蟹黄膏油）

  • 被传说的高大上某爷的宝贝，真不如自制的好吃！用料自炼猪油4两蟹黄500g蟹膏100g盐3小勺蟹醋3小勺上海老酒6年陈3小勺新鲜黄姜片5片秃黄油（蟹黄膏油）的做法姜片入油锅蟹黄入油锅压碎慢火熬炒到这个程度加入100g蟹膏（担心太干所以加蟹膏调节）继续压碎。熬出细碎泡沫。加盐。从锅边...
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自制秃黄油(蟹黄油）的做法步骤及图解,美味正宗的自制秃黄油(蟹黄油）做法

  • 自制秃黄油(蟹黄油）

  • 之前大火的蟹黄盖饭吃的我留恋忘怀，就想说这么个百元蟹糊饭如果能自己做做也不错，于是买来了原材料试试～味道还挺不错的，需要的原料也不过分用料蟹黄60克咸鸭蛋3颗香葱一小把大蒜大半颗姜片6片黄酒100ml米醋40ml白砂糖50克白胡椒适量食用油100ml自制秃黄油(蟹黄油）的做法首先...
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极品秃黄油的做法和图解 好吃的极品秃黄油家常做法

  • 极品秃黄油

  • 最近打算把之前做私房菜的方子都整理出來，一是確實花了很多心思研究不想浪費，二也是希望在下廚房認識多點朋友，互相交流。很多人不是很了解這具體是什麼，我只能說，如果你喜歡吃大閘蟹，這一定讓你醉生夢死！禿是蘇州的方言，“只有”或“獨有”的意思。禿黃油是由純的蟹黃和蟹膏製作...
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