烹调屋极妙厨房丨鲫鱼鲜虾豆腐汤
- 家常菜
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鲫鱼豆腐汤鲜上加鲜的秘密竟是TA——小河虾
鲜美的鱼汤，滑嫩的鱼肉，嫩口的豆腐，
再加入十几只新鲜小河虾，这样的搭配真是绝了~
用料
| 鲫鱼 | 4只 |
| 草虾 | 适量 |
| 大葱段 | 适量 |
| 姜片 | 适量 |
| 小葱 | 适量 |
| 豆腐 | 1块 |
| 盐 | 1勺 |
| 香菜 | 适量 |
| 白胡椒粉 | 适量 |
极妙厨房丨鲫鱼鲜虾豆腐汤的做法
鲫鱼小火慢慢的煎，保证鱼皮的完整性，单面煎2分钟再翻面，两面都煎至金黄
![极妙厨房丨鲫鱼鲜虾豆腐汤的做法图解 做法步骤 第2张]( "极妙厨房丨鲫鱼鲜虾豆腐汤的做法图解 做法步骤 第2张")
水烧开，将煎好的鱼连同油全部倒进去，放入适量的大葱段、姜片和黄酒，将豆腐倒入其中。先闷煮5分钟
![极妙厨房丨鲫鱼鲜虾豆腐汤的做法图解 做法步骤 第3张]( "极妙厨房丨鲫鱼鲜虾豆腐汤的做法图解 做法步骤 第3张")
打开盖子，大火烧5分钟，倒入草虾，再煮5分钟，加适量的盐
![极妙厨房丨鲫鱼鲜虾豆腐汤的做法图解 做法步骤 第4张]( "极妙厨房丨鲫鱼鲜虾豆腐汤的做法图解 做法步骤 第4张")
临出锅前，撒上香菜和小葱，适量的白胡椒粉
![极妙厨房丨鲫鱼鲜虾豆腐汤的做法图解 做法步骤 第5张]( "极妙厨房丨鲫鱼鲜虾豆腐汤的做法图解 做法步骤 第5张")
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