烹调屋素宫保鸡丁(麻辣味)
- 菜谱
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纯素的福利，利用豆腐做出荤菜的美味！
用料
| 杏鲍菇 | 一个 |
| 香菇 | 三个 |
| 胡萝卜 | 半根 |
| 娃娃菜头 | 5个 |
| 老豆腐 | 少许(二三两即可) |
| 盐 | 少许 |
| 辣椒面 | 少许 |
| 植物油 | 少许 |
| 花椒油 | 少许 |
| 黑芝麻(点赞) | 少许 |
素宫保鸡丁(麻辣味)的做法
将所以有材料切丁，老豆腐另外放！
![素宫保鸡丁(麻辣味)的做法步骤图 第2张]( "素宫保鸡丁(麻辣味)的做法步骤图 第2张")
取平底锅放少许油，将老豆腐煎至金黄色！
![素宫保鸡丁(麻辣味)的做法步骤图 第3张]( "素宫保鸡丁(麻辣味)的做法步骤图 第3张")
放入其余蔬菜丁，翻炒片刻！
![素宫保鸡丁(麻辣味)的做法步骤图 第4张]( "素宫保鸡丁(麻辣味)的做法步骤图 第4张")
加盐，辣椒面，勾芡后，淋少许花椒油出锅！
![素宫保鸡丁(麻辣味)的做法步骤图 第5张]( "素宫保鸡丁(麻辣味)的做法步骤图 第5张")
撒少许黑芝麻点赞！
![素宫保鸡丁(麻辣味)的做法步骤图 第6张]( "素宫保鸡丁(麻辣味)的做法步骤图 第6张")
小贴士
老豆腐经过煎制以后更香，也是素食伙伴补充蛋白质的来源之一，蔬菜多样化搭配，弥补了营养上的不足，非常好！
蔬菜也可以根据自己喜好调整！
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