排骨土豆烧鲍鱼 大鱼大肉 关注:1.16W次 用料 排骨 500克 土豆 1个 姜 5片 料酒 3勺 八角 5个 老抽 1勺 桂皮 5块 生抽 3勺 花椒粉 简单喷洒 白砂糖 两大勺 鲍鱼 十只只 排骨土豆烧鲍鱼的做法 鲍鱼解冻,用勺子🥄沿着缝隙划一圈,撬出鲍肉,小心不要弄破肠肚。 去除肠肚,用牙刷刷鲍鱼,尤其是要刷掉外圈的黑膜,这里我当时没注意后来刷的。大葱切断备用,鲍鱼从背面改十字花刀。 切一个土豆,一块姜,半个蒜拍碎,少许八角桂皮备用。 煎葱油,每一面煎焦,葱变软塌后捞出。 下八角桂皮蒜炒香,同时加入两大勺糖给排骨炒汤色,先炒一整再加入鲍鱼。同时加入料酒。 加水没过食材,下土豆,老抽生抽,盖上锅盖中火焖十分钟后加入两勺盐,大火自然收汁,如果不想土豆太烂可以在收汁时加入土豆。 完事端出来就可以了。 标签: 排骨土豆烧鲍鱼 好吃 鲍鱼 排骨 土豆 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://pengtiaowu.com/jiatingcai/dayudarou/y6o85g.html