爆炒螺片
- 菜谱
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忙碌的一周到了周末慰劳一下自己与家人,谁说海鲜外面做的好吃,打破谣言一站到底。
用料
海螺 | 750克 |
葱姜蒜 | 少许 |
盐 | 适量 |
糖 | 1茶匙 |
青椒 | 一个 |
洋葱 | 半个 |
木耳 | 少许 |
爆炒螺片的做法
海螺洗净焯水。
去除螺肉去掉尾部污物,切片。
洋葱,青椒切片
蒜末葱末姜末煸香
螺片木耳洋葱下过大火翻炒
放入青椒,一勺酱油,盐适量,糖一茶匙。炒匀出锅。
色香味俱全的爆炒螺片完成
小贴士
海鲜一定大火快炒,以防肉质变老。
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