![生酮无粉最快手纯鸡蛋糕，万能蛋糕胚的做法步骤及图解,美味正宗的生酮无粉最快手纯鸡蛋糕，万能蛋糕胚做法]( "生酮无粉最快手纯鸡蛋糕，万能蛋糕胚的做法步骤及图解,美味正宗的生酮无粉最快手纯鸡蛋糕，万能蛋糕胚做法")
- 忠实记录“暴躁老姐李建刚”大神神作，感谢厨神，造福酮友💝💌💤用料鸡蛋4个生酮无粉最快手纯鸡蛋糕，万能蛋糕胚的做法1.全蛋打发到蓬松发白，差不多可以画8不容易消失地步（或打蛋器头提起时，蛋液不容易滴落）;PS：嫌蛋味重或喜欢甜口的，自己加代糖或香草精2.烤箱165度预热（打发蛋液快要...
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![万能蛋糕胚的做法和图解 好吃的万能蛋糕胚家常做法]( "万能蛋糕胚的做法和图解 好吃的万能蛋糕胚家常做法")
- 戚风，古法，海绵，傻傻分不清楚，没关系，有了这个方子，再手残也能做出来一个，哦对，没有低筋粉，我这个就是用高筋粉搞出来滴！用料低筋粉：50g如果没有低筋粉直接高筋30g玉米淀粉20g过筛混合即可橄榄油/玉米油：35g加热至70°鸡蛋4个牛奶60g盐1g糖20+20g白醋/柠檬汁一丢丢万能蛋糕胚的做法20...
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![原味戚风「万用蛋糕胚」的做法步骤及图解,美味正宗的原味戚风「万用蛋糕胚」做法]( "原味戚风「万用蛋糕胚」的做法步骤及图解,美味正宗的原味戚风「万用蛋糕胚」做法")
- 『美国生，日本长的戚风蛋糕』这句话出自小泽宪子老师。戚风蛋糕的轻盈与松软是众所周知的，戚风蛋糕是我的最爱！这款戚风蛋糕很快手，成品的组织超细腻，值得尝试！方子出自小泽宪子的《拿手戚风蛋糕》可做一个17CM的中空戚风蛋糕用料蛋白3个(120g)细砂糖160g玉米淀粉6g蛋黄3个(50g...
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![0失败 万能蛋糕胚，所有蛋糕都能做！减油糖「健康烘培」的做法步骤及图解,美味正宗的0失败 万能蛋糕胚，所有蛋糕都能做！减油糖「健康烘培」做法]( "0失败 万能蛋糕胚，所有蛋糕都能做！减油糖「健康烘培」的做法步骤及图解,美味正宗的0失败 万能蛋糕胚，所有蛋糕都能做！减油糖「健康烘培」做法")
- 没啥说的如标题所示用料鸡蛋4个低筋面粉40g糖10+30g色拉油40g0失败万能蛋糕胚，所有蛋糕都能做！减油糖【健康烘培】的做法四个鸡蛋蛋白蛋黄分离，最好先回温到室温蛋黄里筛入面粉倒色拉油和10g糖搅拌均匀再倒入40g牛奶搅拌均匀蛋白里面分三次加入30g砂糖充分搅打之后再放下一...
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![超级万能戚风蛋糕胚的做法步骤及图解,美味正宗的超级万能戚风蛋糕胚做法]( "超级万能戚风蛋糕胚的做法步骤及图解,美味正宗的超级万能戚风蛋糕胚做法")
- 用料鸡蛋6个牛奶75克低筋面粉90克玉米油45克细砂糖（蛋白60克细砂糖（蛋黄25克可可或者抹茶15克超级万能戚风蛋糕胚的做法正常戚风步骤170度20分钟左右小贴士肉松小贝蛋糕盒子慕斯底蛋糕卷简直万能...
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![简单易学的万能戚风蛋糕胚美食做法]( "简单易学的万能戚风蛋糕胚美食做法")
- 备案用料蛋黄4个牛奶45克玉米油40克低筋面粉100克蛋白4个细砂糖70克泡打粉半勺万能戚风蛋糕胚的做法蛋黄搅匀，加入牛奶、融化的黄油打发，筛入面粉拌匀蛋白打发，糖分三次加入打发的蛋白分三次加入蛋黄糊翻拌均匀飘了，第一次未翻拌均匀，结果好多面粉颗粒想哭，都怪蚊子太多没开灯...
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![六分钟制作万能戚风蛋糕胚（附翻拌手法）的做法步骤及图解,美味正宗的六分钟制作万能戚风蛋糕胚（附翻拌手法）做法]( "六分钟制作万能戚风蛋糕胚（附翻拌手法）的做法步骤及图解,美味正宗的六分钟制作万能戚风蛋糕胚（附翻拌手法）做法")
- 六分钟是做好戚风蛋糕的液体🙈还需要150℃60分钟的烘烤哈😂第一步：预热烤箱150℃第二步：蛋黄蛋清分离（蛋清确保无油无水）第三步：蛋黄、玉米油、牛奶混合（画圈）第四步：加入低筋面粉（画“Z”）第五步：蛋清加入40克糖打发（倒扣不掉，有丢丢滑不要紧）第六步：分三次加入蛋黄中（翻拌）最后入模具！分...
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![汉堡胚（万能面包胚）的做法步骤及图解,美味正宗的汉堡胚（万能面包胚）做法]( "汉堡胚（万能面包胚）的做法步骤及图解,美味正宗的汉堡胚（万能面包胚）做法")
- 可以做汉堡胚，也可以做牛油排包、吐司以及任何调理面包、软面包，反正超级柔软拉丝😁此配方可以做16个小个一些的汉堡胚，大点就12个左右，看自己喜欢~用料中种材料高筋面粉250克干酵母2.5克水80克椰汁或牛奶80克主面团材料高筋面粉300克杏仁粉50克冷藏鸡蛋1个（约52克）淡奶油80克...
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![万能蛋糕粉的做法和图解 好吃的万能蛋糕粉家常做法]( "万能蛋糕粉的做法和图解 好吃的万能蛋糕粉家常做法")
- 小红书学的用料低筋面粉克万能蛋糕粉的做法加鸡蛋牛奶酸奶，微波炉两分钟...
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![肉松小贝-内附万能蛋糕胚的做法步骤及图解,美味正宗的肉松小贝-内附万能蛋糕胚做法]( "肉松小贝-内附万能蛋糕胚的做法步骤及图解,美味正宗的肉松小贝-内附万能蛋糕胚做法")
- ❤️❤️❤️简单可口的小蛋糕，不用去外面买，自己在家就能轻松做起来哦～YouTubechannel:WenWen雯雯❤️❤️❤️用料蛋糕胚：低筋面粉40克牛奶40克植物油40克蛋黄4个白砂糖（蛋黄）10克蛋清4个白砂糖（蛋清）30克其他材料：美乃滋适量猪肉松适量肉松小贝-内附万能蛋糕胚的做法分离四个鸡蛋的蛋黄蛋清...
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![简单易学的万能的蛋糕胚配方美食做法]( "简单易学的万能的蛋糕胚配方美食做法")
- 是微博博主二狗妈妈的方子哦，除了蛋糕卷还可以用来做各种蛋糕，真的很棒很万能！谢谢二狗妈妈无私分享的方子！用这个方子我做了好多种类的蛋糕，而且做起来也很方便，发挥想象和创意，就解锁无限可能哦～❤️用料鸡蛋4个玉米油30克牛奶60克低筋粉60克糖30克万能的蛋糕胚配方的做法戚风蛋...
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![手指饼！无添加！孕妇儿童零食~万能蛋糕胚的做法步骤及图解,美味正宗的手指饼！无添加！孕妇儿童零食~万能蛋糕胚做法]( "手指饼！无添加！孕妇儿童零食~万能蛋糕胚的做法步骤及图解,美味正宗的手指饼！无添加！孕妇儿童零食~万能蛋糕胚做法")
- 虽然它叫做手指饼，但其实是一款应用非常广泛的蛋糕底，原材料超级简单，只需要三个鸡蛋，烤出来的手指饼有非常漂亮的膨胀之后的裂纹，糖粉会在上面形成一层厚厚的外壳，蛋香味很浓，吃起来脆脆的，没有任何添加剂，也没有油，无论是搭配蛋糕还是当作饼干吃都是非常不错的选择。用料鸡蛋3个...
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![万能面包胚「中种法」的做法步骤及图解,美味正宗的万能面包胚「中种法」做法]( "万能面包胚「中种法」的做法步骤及图解,美味正宗的万能面包胚「中种法」做法")
- 各种面包配方实在记不住，想尝试一个万能的面包配方，中种比较适合我，二发好发。家里也奶粉比较多。非常好用，土司拉丝哦方子做出的成品面团大概530g左右，我一般会做一个300g模土司（四个85g面团），剩下的190g做个汉堡胚，小面包啥的【保鲜膜冰箱冷藏就行，可以放个两三天】用料冷藏中种...
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![「小烤箱记录」万能蛋糕卷胚的做法步骤及图解,美味正宗的「小烤箱记录」万能蛋糕卷胚做法]( "「小烤箱记录」万能蛋糕卷胚的做法步骤及图解,美味正宗的「小烤箱记录」万能蛋糕卷胚做法")
- 记录自用也希望能帮到你们！其实就是做蛋糕卷的那个蛋糕胚啦只是烤箱小烤制温度时间不一样用处真的太广了蛋糕卷、盒子蛋糕、肉松贝贝、冰皮月亮蛋糕等等只要是想放蛋糕进去的弄成合适大小就ok了简直万能烤箱为11L小烤箱用料蛋黄2个蛋白3个牛奶30克糖30克低粉30克（口味变换...
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![简单易学的万能海绵蛋糕胚美食做法]( "简单易学的万能海绵蛋糕胚美食做法")
- 万能海绵蛋糕胚，这个大概是8寸蛋糕两盆的分量。如果只做一盘则分量全部减半。用料蛋清（约6只鸡蛋）180克蛋黄（约6只鸡蛋）120克塔塔粉2克糖粉160克低筋面粉130克泡打粉3克海盐1克无盐黄油15克全脂牛奶50克香草膏4克万能海绵蛋糕胚的做法烤箱预热170度，两个8寸烤盆垫好烘焙油纸。...
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![万能蛋糕卷胚子✨不开裂不塌陷✨新手也能做的做法步骤及图解,美味正宗的万能蛋糕卷胚子✨不开裂不塌陷✨新手也能做做法]( "万能蛋糕卷胚子✨不开裂不塌陷✨新手也能做的做法步骤及图解,美味正宗的万能蛋糕卷胚子✨不开裂不塌陷✨新手也能做做法")
- 最近经常做蛋糕卷和蛋糕盒子，发现了一个烤盘蛋糕的万能配方，绝对不开裂不塌陷，超级好用，推荐给大家！注意：做原味蛋糕卷将可可粉替换成低筋面粉，抹茶味的换成抹茶粉用料去壳鸡蛋200克玉米油40克牛奶70克低筋面粉50克细砂糖50克可可粉10克万能蛋糕卷胚子✨不开裂不塌陷✨新手也能...
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![万能汉堡胚的做法和图解 好吃的万能汉堡胚家常做法]( "万能汉堡胚的做法和图解 好吃的万能汉堡胚家常做法")
- 来自金大旺老师的方子，万能汉堡胚！这个是2倍的量，做了7个60g的红豆包，8个70g的汉堡胚。初次做可以配方减半，塑形80g一个的汉堡胚，烤得更饱满圆润噢。用料高筋面粉460克低筋面粉40克黄油60克鸡蛋1个酵母6克糖64克盐6克牛奶200克水60克奶粉30克万能汉堡胚的做法将除了黄油外的所...
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![万能蛋糕胚子～戚风蛋糕～手残党 零失败的做法步骤及图解,美味正宗的万能蛋糕胚子～戚风蛋糕～手残党 零失败做法]( "万能蛋糕胚子～戚风蛋糕～手残党 零失败的做法步骤及图解,美味正宗的万能蛋糕胚子～戚风蛋糕～手残党 零失败做法")
- 许是中年退化的缘故，吃不动各种奶油蛋糕、慕斯蛋糕、芝士蛋糕了。吃着觉得腻，吃完还不好消化。玩烘焙十几年，吃来吃去，还是觉得简约而不简单的戚风蛋糕胚子，最深得我心。沏壶茶，或是泡杯咖啡，来上一块戚风蛋糕，就是一份惬意自在的下午茶！关键是不用怕胖啊有木有～或是早晨给孩子热杯...
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![万能海绵戚风蛋糕胚的做法步骤及图解,美味正宗的万能海绵戚风蛋糕胚做法]( "万能海绵戚风蛋糕胚的做法步骤及图解,美味正宗的万能海绵戚风蛋糕胚做法")
- 刚开始做戚风失败过好多次，电饭煲版的也做过，当时跟还是男票的老公轮流手动打蛋胳膊差点废掉也没成功，在屡战屡败中总结经验，终于在做成一次后再无失手，可做八寸，六寸蛋糕胚，火锅蛋糕，蛋糕卷，纸杯蛋糕……今天说的是八寸的用量，如果六寸就用料减半用料鸡蛋6个（山鸡蛋用7个）玉米油40克...
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![万能蛋糕卷的做法和图解 好吃的万能蛋糕卷家常做法]( "万能蛋糕卷的做法和图解 好吃的万能蛋糕卷家常做法")
- 用料鸡蛋5个牛奶50克低筋面粉60克柠檬汁几滴玉米油50克细砂糖50克盐一小撮玉米油克万能蛋糕卷的做法将玉米油和牛奶混合搅拌，同时预热烤箱150度加入低筋米粉，搅拌成糊状分离出蛋清和蛋黄，蛋黄加入面粉糊内面粉糊搅拌后，加入一小撮盐，搅拌加入柠檬汁（我随手用的苹果醋代替），打发至...
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![万能面包胚的做法和图解 好吃的万能面包胚家常做法]( "万能面包胚的做法和图解 好吃的万能面包胚家常做法")
- 万能软欧包面包胚，馅料随意，自用侵删！厨师机使用参考发酵参考用料老面高筋面粉100克水100克酵母1克烫面高筋面粉30克开水30克主面团高筋面粉240克牛奶95克糖30克鸡蛋1个（30g左右）盐3克酵母4克黄油35克万能面包胚的做法除黄油外，其余材料包括老面喝烫面都放厨师机里搅匀，揉到光滑...
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![「万能面包胚」教你做随便拉丝无需二发的万能面包胚的做法步骤及图解,美味正宗的「万能面包胚」教你做随便拉丝无需二发的万能面包胚做法]( "「万能面包胚」教你做随便拉丝无需二发的万能面包胚的做法步骤及图解,美味正宗的「万能面包胚」教你做随便拉丝无需二发的万能面包胚做法")
- 我也是跌跌撞撞，尝试过很多个配方，终于找到一个适合自己的万能面包胚配方，新手宝宝们一定要试试这个配方，绝对能让烘焙小白找回满满的自信👀👀👀成为朋友圈那颗小星星(ง•̀_•́)ง用料高筋面粉270克牛奶75克水50克糖（喜欢甜可放38克）25-30克鸡蛋1个酵母4克盐3克黄油25克奶粉...
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![可商用的万能蛋糕板（蛋糕卷底胚）的做法步骤及图解,美味正宗的可商用的万能蛋糕板（蛋糕卷底胚）做法]( "可商用的万能蛋糕板（蛋糕卷底胚）的做法步骤及图解,美味正宗的可商用的万能蛋糕板（蛋糕卷底胚）做法")
- 1.这个万能蛋糕底胚，用途很多，做蛋糕卷、盒子奶油蛋糕、杯子奶油、裸蛋糕胚…2.做不同口味的，只需要把部分低粉替换成抹茶粉、巧克力粉、红曲米粉即可。3.只作为分享，也做为自己家庭食谱记录，每个人烤箱不同，误差不同，我既然能做出来那么食谱肯定没有问题，如果在你做的过程当中出...
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![万能面包胚（免揉）的做法步骤及图解,美味正宗的万能面包胚（免揉）做法]( "万能面包胚（免揉）的做法步骤及图解,美味正宗的万能面包胚（免揉）做法")
- 用料高筋面粉300克水150克鸡蛋1个奶粉20克盐3克酵母3克糖25克玉米油15克万能面包胚（免揉）的做法除面粉、奶粉外所有材料混合均匀放入面粉、奶粉搅拌至无干粉温暖处发酵半个小时发酵好后，排气，整形，放入烤盘，发酵发酵半小时后，放入冰箱过夜冷藏第二天，从冰箱取出面包胚，回温半小时...
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![万能的蛋糕胚可做各种「肉松小贝」【蛋糕卷]( "万能的蛋糕胚可做各种「肉松小贝」【蛋糕卷")
- 其实最实在的就是万能的【戚风】胚不同的模具，就有不同的成品这次用的是双倍用料，2个烤盘一个烤盘【肉松小贝】一个烤盘【蛋糕卷】经过各个方子后，发现加入淀粉后口感更好，很柔棉呢～如果制作其中一份，把份量各自减半即可用料鸡蛋8个低筋面粉80克玉米油80克玉米淀粉10克沙拉酱适...
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烹调屋
