烹调屋腌制温州酱油肉
- 大鱼大肉
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麻麻的味道
用料
| 五花肉 | 克1500 |
| 料酒 | 适量 |
| 白糖 | 适量 |
| 酱油 | 10分之一 |
| 姜丝 | 一点 |
腌制温州酱油肉的做法
肉，酱油，料酒，姜丝，白糖加入腌制一个小时，肉如果没有被淹没的可以翻身让肉尽量都被腌制到，腌的太久肉会太咸，尽量准时拿起来
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一小时后取出，阳光照射，微风吹干
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吹晒2～3天左右差不多，看肉干的程度
干了之后冷冻保存，需要吃的时候取出![正宗温州酱油肉的做法,最正宗的做法步骤图解 怎么做好吃 第4张]( "正宗温州酱油肉的做法,最正宗的做法步骤图解 怎么做好吃 第4张")
小贴士
加点料酒为了提香
喜欢鲜一点可以加点味精（我没有加）
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