香嫩虾肉

今天教你们在家就能做的“炸货”，方便卫生，关键还营养健康。而且我打包票你们99%的人没有这么吃过。香脆中，带着点虾的软嫩，实在是太好吃了！至少能保证一个月不惦记其他的油炸食品了。

用料  

香嫩虾肉的做法  

1. 准备食材：虾4只、坚果粉1袋、淀粉适量。

2. 用刀将虾背划开，但不要划断，把虾线取出来。

3. 虾摊开后，就是这样的。

4. 将开好的虾放入碗中，倒入坚果粉。
   
   tips：直接吃虾肉味道比较清淡，加上点坚果粉味道会更好！小小的一袋里面包含8种坚果呢图片吃起来香香甜甜的，营养密度也更高呢~

5. 带上手套给虾按摩按摩，腌制15分钟。

6. 腌制完成之后，把虾放入淀粉滚一圈。

7. 重点来了，用擀面杖轻轻的将虾肉敲打变成虾肉饼。
   
   tips：一定一定要注意，不要用劲！一使劲，虾肉很容易被敲烂，口感就不好了。

8. 摆在空气炸锅的烤盘上。虾肉比较薄，容易和锡纸粘在一起，最好稍微刷一点一点油哦。

9. 放入空气炸锅，180度5-10分钟就可以开吃了。
   
   tips：有空气炸锅真的好方便啊，不加一滴油，就能把食物做出外焦里嫩的油炸效果！

10. 没有空气炸锅的姐妹也不用着急，可以直接用锅煎一下，表皮脆香脆香的。

11. 别看这个做法这么简单，味道是真的好呀！
    
    小思同学一点也不舍得给我吃，我决定了，下次一定要多买点虾，做上一筐，就不怕吃不到了！

小贴士

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